Кедровое масло: полезные свойства и применение

Масло кедровое

Это поистине уникальный и экологически чистый растительный продукт, который нельзя синтезировать искусственно. Аналогов этого масла в природе просто не существует. По вкусовым, питательным и оздоровительным свойствам маслу кедра практически нет равных. Оно считается деликатесом и его поразительный вкус и нежный ореховый запах никого не оставляют равнодушным.

Это масло янтарно-жёлтого цвета получают из орешков сибирского кедра методом холодного отжима.

Как выбрать

Покупать кедровое масло стоит только первого холодного отжима. При этом данный продукт должен иметь насыщенный янтарно-жёлтый цвет. Вкус и запах у масла не очень резкий, но в послевкусии можно ощутить хорошо выраженный вкус орешков.

Старайтесь приобретать масло в небольшой бутылке, поскольку после вскрытия и первого контакта с воздухом, термин годности масла уменьшается.

Проверить качество продукта достаточно просто. Надо налить немного масла на фарфоровую или стеклянную тарелку и смыть его обычной холодной водой. Качественный растительный продукт смоется без труда, а блюдце будет скрипеть.

Как хранить

После первого употребления хранить масло можно в холодильнике в бутылке из стекла с плотно закрытой крышечкой.

В кулинарии

Кедровое масло обладает отменными вкусовыми качествами. Оно безукоризненно для заправки супов, салатов, овощных блюд, каш, крупяных гарниров, горячих и холодных закусок. Масло восхитительно сочетается с сырами и фруктами.

При приготовлении сладких каш с добавлением масла кедрового ореха сахара можно класть меньше, так как само по себе масло сладковато.

Масло кедрового орешка также придаёт неповторимый запах десертам и выпечке.

Но помните, что нельзя подвергать масло термической обработке, так как этот продукт при нагревании теряет уникальные целебные свойства.

Кроме того, нежелателен контакт масла кедрового ореха с металлом. Он запускает переход жирных ненасыщенных кислот в насыщенные, что снижает в значительной степени антиоксидантные свойства этого масла.

Калорийность

Калорийность масла кедровых орешков на 100 грамм составляет 898 кКал.

Пищевая ценность в 100 граммах:

Белки, грЖиры, грУглеводы, грЗола, грВода, грКалорийность, кКал
99,90,1899

Полезные свойства кедрового масла

Состав и наличие полезных веществ

Кедровое масло – подлинная природная кладовая биологически активных полезных веществ. В состав этого масла входят линолевая кислота Омега-6 (46,1%), пиноленовая кислота (20%), олеиновая кислота Омега-9 (25,1%), а также жирные насыщенные кислоты – пальмитиновая, эйкозановая, стеариновая.

Кедровое масло в своем составе имеет фитостеролы, эфирные масла, лецитин, каротиноиды, витамины Е, B2, B1, B3, D, микро- и макроэлементы – магний, калий, натрий, фосфор, цинк, кальций, железо, медь, марганец, йод.

Полезные и лечебные свойства

Масло кедровых орешков обладает разнообразными лечебными свойствами и хорошо усваивается, благодаря чему может успешно применяться в качестве полноценного продукта в вегетарианской кухне. Благодаря уникальному составу этот растительный продукт сегодня находит применение в профилактике и лечении ряда заболеваний.

Среди полезных качеств этого продукта отмечают противогрибковые, антисептические, противовоспалительные, бактерицидные, противовирусные, регенерирующие, отхаркивающие, восстанавливающие свойства.

Стоит отметить, что по содержанию полезного витамина Е качественное масло кедровых орехов превосходит большинство масел. Для сравнения в этом масле содержится витамина Е 55 мг на 100 г, в подсолнечном – 41,08 мг, в оливковом – 14,35 мг.

Специалисты утверждают, что кедровым маслом можно легко заменить любое из растительных масел, а вот само это масло заменить полноценно невозможно ничем.

Витамин Е помогает существенно замедлить процессы старения клеток и защитить организм от свободных радикалов, предупреждая развитие онкозаболеваний, благоприятно влияет на репродуктивную систему, нормализуя также гормональный фон.

Благодаря полиненасыщенным кислотам масло кедрового ореха разжижает кровь, повышает эластичность сосудов, улучшает состав крови, а также помогает предотвратить образование атеросклеротических бляшек и тромбов, снижает уровень холестерина. Это масло очень полезно регулярно употреблять для профилактики и лечения стенокардии, атеросклероза, варикоза, малокровия, инфарктов, инсультов и других сердечно-сосудистых недугов.

Масло кедрового ореха способно выводить из организма токсины, соли тяжёлых металлов, а также радионуклиды, поэтому постоянное его употребление полезно людям, проживающим в неблагоприятных экологически местах или работающим на вредных производствах.

Нормализует это масло также кислотность желудочного сока и используется для лечения язвенной болезни. Кедровое масло восстанавливает функции предстательной железы и печени. Его применение эффективно при лечении холецистита, панкреатита, желчнокаменной болезни. Масло этого ореха может действенно применяться при лечении недугов органов дыхания, мочевого пузыря и почек, болезней эндокринной системы (диабет, гормональные сбои, йододефицитные состояния).

Масло кедрового орешка можно использовать в качестве средства для лечения и профилактики полиартритов, подагры, суставного ревматизма и рахита.

Полезно оно также беременным женщинам и малышам, у которых вследствие приема данного растительного продукта улучшается аппетит, иммунитет и нормализуется сон.

Обладает кедровое масло ранозаживляющими и бактерицидными свойствами, благодаря чему может применяться в лечении болезней и поражёний кожи – псориаза, нейродермита, экземы, диатеза, себореи, трофических язв, обморожений, ожогов, пролежней и др.

Масло может эффективно использоваться при профилактике и лечении иммунодефицита. Регулярное его употребление оказывает общеукрепляющее действие, восстанавливая энергетический тонус, повышая физическую и умственную работоспособность. Кром того, масло кедровых орехов поможет устранить синдром усталости, поднимет настроение, снимет головные боли и справляется с бессонницей.

Использование в косметологии

Использование в ежедневном рационе кедрового масла сохраняет эластичность и кожи молодость, благоприятно влияет на рост волос и ногти. Масло кедрового ореха оказывает благотворное действие при повышенном шелушении и сухости кожи, максимально глубоко питая её.

Это масло отлично впитывается в кожу, оказывая следующие эффекты:

  • смягчает, тонизирует, увлажняет и освежает;
  • улучшает цвет лица, повышая упругость и эластичность кожи;
  • способствует результативному отшелушиванию ороговевших клеток верхнего слоя кожи;
  • успокаивает, снимая зуд, отечность и покраснение после аллергий;
  • деликатно удаляет загрязнения (пыль, косметику), поэтому его можно использовать для снятия макияжа, в особенности с участков у глаз;
  • питает волосы, возвращая им блеск и упругость, устраняя ломкость волос и перхоть;
  • может использоваться для бережного ухода за детской кожей младенцев;
  • используется как предохраняющее кожу от воздействия ультрафиолетовых лучей средство для загара;
  • может применяться как основа для масел в ароматерапии.

Помимо всего прочего, масло кедровых орешков по несколько капель можно добавлять в кремы, бальзамы и маски для омоложения и увлажнения кожи.

Опасные свойства кедрового масла

Кедровое масло почти не имеет противопоказаний к применению, как в пищевых, так и в лечебных целях. Нельзя употреблять внутрь и использовать наружно это масло только при индивидуальной непереносимости.

Читайте также нашу статью свойства кедровых орешков. Всё о их полезных и опасных свойствах, химическом составе, пищевой ценности, наличии витаминов и минералов, применении в кулинарии и косметологии.

Очень атмосферное видео о том, как ищут, собирают и заготавливают кедровые орешки.

Масло кедровое — полезные и опасные свойства

Методы получения

Полезность кедрового масла напрямую зависит от способа его получения. Есть 2 основных метода его добычи:

  1. Метод экстракции. Наиболее прост, экономичен и не требует использования дорогого оборудования. Извлечение масла происходит с помощью растворителя (часто это бензин). Продукт, полученный таким методом, зачастую очень низкого качества и в некоторых случаях может принести вред здоровью.
  2. Горячее или холодное прессование. При горячем прессовании кедровые ядра давят под прессом при высокой температуре. Такой способ тоже достаточно экономен и очень производителен. Польза получаемого масла нулевая: оно не обладает особыми полезными свойствами, но и вред не нанесет. Совсем другое дело — холодное прессование. Оно происходит при низкой температуре и позволяет сохранить абсолютно все ценные свойства кедровых ядер. Масла получается намного меньше и оно дороже по себестоимости.

Кедровые орехи обрабатывают двумя способами: прессование и экстракция. Оба метода имеют плюсы и минусы.

полезные компоненты сохраняются максимально полно. Из недостатков можно выделить его высокую стоимость. Есть мнение, что наиболее качественный продукт дает деревянный пресс, поскольку нет контактов с металлом. Однако серьезные исследования в поддержку этой теории не проводились. Для массового производства продукта используют металлическое оборудование.

При термическом производстве ядра промывают горячей водой, а потом прессуют горячим способом. Невысокая стоимость – основное преимущество масла, полученного при термической обработке.

Поэтому непрессованный продукт широко применяют в кулинарии. Вред такое масло организму человека не наносит, но и польза его незначительна. Поскольку теряется много важных качеств.

Состав и полезные свойства

  • рекордную концентрацию витаминов Е и Р;
  • комплекс витаминов группы В;
  • богатый набор минеральных веществ, включая йод , цинк , железо , марганец, фосфор и магний;
  • липидные соединения;
  • фитостерины и другие ценные для человека вещества.

Гликемический индекс продукта близок к 0, а калорийность вещества составляет около 900 ккал на 100 г.

По лечебным свойствам и универсальности воздействия масло кедрового ореха холодного отжима превосходит самые эффективные из фармацевтических и косметических препаратов.

  • болезней ЖКТ — язвы желудка , гастрита , заболеваний печени и поджелудочной железы;
  • артериальной гипертонии;
  • ЛОР-болезней;
  • проблем с мозговым и периферическим кровообращением;
  • нарушений метаболизма;
  • варикоза;
  • проблем с иммунитетом;
  • заболеваний почек и мочевого пузыря;
  • нервного истощения, «синдрома менеджера».

«Ароматное золото» рекомендуется использовать для нормализации содержания «вредного» холестерина, повышения гемоглобина, при лечении обморожений и ожогов.

Улучшая состав крови, вещество помогает замедлить процессы старения, улучшить состояние кожи, ногтей и волос при наружном нанесении.

Натуральный растительный продукт практически не имеет противопоказаний к приему людьми любого возраста. Использовать вещество можно в качестве общеукрепляющего продукта или как лечебное средство.

Кедровое масло обладает многочисленными полезными свойствами. Компоненты, входящие в состав этого продукта, оказывают благоприятное воздействие на все системы человеческого организма. Использовать эту разновидность масла можно при лечении определенных заболеваний или для их профилактики.

Применять его можно не только в качестве добавки к пище, но и наружным способом. Масло помогает устранить отеки, последствия ожогов и способствует омоложению кожных покровов.

Полезными свойствами кедрового масла являются следующие факторы:

  • благоприятное воздействие на центральную нервную систему;
  • улучшение работоспособности сердца и сосудов;
  • нормализация состава крови;
  • бактерицидный эффект;
  • выведение из организма токсинов;
  • устранение отеков;
  • профилактика атеросклероза;
  • нормализация работы желудочно-кишечного тракта;
  • профилактика образования тромбов;
  • предупреждение образования холестериновых бляшек;
  • нормализация процесса обмена веществ в организме;
  • благоприятное воздействие на кожные покровы;
  • антисептическое воздействие;
  • нормализация уровня холестерина в крови;
  • профилактика заболеваний кровеносных сосудов;
  • бактерицидный эффект;
  • повышение выработки молока у женщин в период лактации;
  • нормализация процесса регенерации клеток;
  • улучшение состояния волос, кожи и ногтей;
  • противовоспалительное действие;
  • ускорение процесса заживления ран;
  • выведение из организма лишней жидкости;
  • улучшение защитных функций организма;
  • отхаркивающий эффект;
  • улучшение энергетического тонуса;
  • устранение нарушений сна;
  • нормализация мужской потенции;
  • профилактика инфарктов и инсультов.

Принимать кедровое масло можно независимо от возраста, пола и общего состояния здоровья пациента. Продукт не причиняет вред организму даже в период беременности или кормления грудью. В детском и пожилом возрасте компоненты, входящие в состав масла, помогают снизить риск множества нарушений, связанных с происходящими возрастными изменениями.

Лечебные свойства кедрового масла обусловлены уникальным составом данного продукта. Некоторые компоненты, которые содержит это вещество, относятся к группе жизненно важных для организма элементов. Употреблять или использовать кедровое масло можно в любом возрасте.

Особенно рекомендовано оно для детей. Кальций, фосфор железо и другие химические элементы помогают формированию внутренних систем и оказывают благоприятное воздействие на растущий организм.

В состав кедрового масла входят следующие компоненты:

  • витамины различных групп;
  • марганец;
  • кальций;
  • йод;
  • цинк;
  • железо;
  • серебро;
  • глобулин;
  • проламин;
  • фосфор;
  • молибден;
  • альбумин;
  • глутелин;
  • минеральные вещества;
  • жирные кислоты.

Единственным противопоказанием для использования кедрового масла является индивидуальная его непереносимость. Перед применением продукта необходимо провести тест на чувствительность. Небольшое количество масла надо втереть в кожу на тыльной стороне ладони.

Признаками непереносимости будет появление покраснения или зуда кожных покровов. Если негативной реакции не произошло, то продукт можно использовать для приготовления средств народной медицины или домашних косметических процедур.

Настоящий «клондайк» витаминов и минералов. Его можно назвать не просто зелёной аптекой, а быстрым «помощником – целителем», благодаря наличию:

  • жирных кислот. К ним относятся насыщенные и ненасыщенные, заменимые и незаменимые.
  • разных витаминов. В их числе элементы групп Е, Д, В, А;
  • микро и макроэлементов.

Следует подробнее рассмотреть состав, из-за которого продукт хранит в себе столько полезных свойств.

Кедрол (18 — 38%), туйопсен, туйопсен 3, кедрен, α-пинен, изолонгифолен, α-лонгипинен, акорадиен, чамигрен, купарен, β-химачален, эпи-кедрол, α-бисаболол.

Благодаря своему составу масло кедра может легко заменить любое из растительных масел (оливковое, облепиховое и др.), но его вы не замените ничем, так как у него нет аналогов по богатому составу. Этот олеин содержит высокую концентрацию витаминов Е, F и Р, которые способны замедлить процессы старения организма, защищают от свободных радикалов, выводят токсины и нейтрализуют вред окружающей среды.

Из жирных кислот в нем содержитсябольше всего линолевой, линоленовой и олеиновой. Именно за счет их содержания олеин из ядрышек кедра понижает холестерин. Также в составе кедрового жира присутствует много минеральных и органических веществ, столь важных для функционирования всех систем и внутренних органов человека.

Польза и показания для применения

  • Оно очень хорошо усваивается организмами взрослых и детей.
  • Благодаря своим противовирусным свойствам способствует укреплению иммунитета, лечению и профилактике вирусных болезней.
  • Используется для лечения и предотвращения сосудистых и сердечных заболеваний.
  • Помогает от язв и гастритов.
  • Хорошо справляется с различными кожными проблемами (псориаз, грибок , экзема, ожоги, обморожения) и аллергическими заболеваниями.
  • Применяется для профилактики и лечения болезней дыхательной и мочевыводящей систем, а также геморроя.
  • Лечит эндокринные заболевания.
  • Чистка организма с помощью средства, приготовленного на основе кедрового жира, повышает иммунитет и выводит из организма паразитов.
  • Кедровое масло в желатиновых капсулах показано к применению при интенсивных физических и умственных нагрузках.

Дополнительные показания к применению для мужчин:

  • Помогает в борьбе с мужским бесплодием.
  • Увеличивает потенцию.

Дополнительные показания применения у женщин:

  • Может помочь от бесплодия.
  • Во время лактации увеличивает количество грудного молока (есть специальные препараты в капсулах).
  • Восстанавливает гормональный фон.
  • Лечит эрозию шейки матки.
  • Благодаря природным солнцезащитным фильтрам используется для защиты кожи от ультрафиолета.
  • Популярно в косметологии. Входит в состав кремов для кожи, средств для волос, рук и ногтей.

Противопоказания: масло может нанести вред в случае наличии на него аллергии и при его индивидуальной непереносимости. Также негативные последствия могут наступить при бесконтрольном его употреблении внутрь и не соблюдении дозировок. В остальных случаях оно не имеет противопоказаний и разрешено даже детям.

Благодаря современным исследованиям, установлено, что масло кедрового ореха богато веществами, необходимыми для полноценного функционирования организма человека.

Эфирное масло кедра, полезные свойства и применение, домашние рецепты, противопоказания

Эфирное масло кедра носит собирательное название, поскольку получают его из разных видов кедра и различных хвойных деревьев (туи, можжевельника и т.п.). Оно находит широкое применение в ароматерапии, в лечении гриппа и простудных заболеваний, кожи головы, косметологии, парфюмерии (в средствах гигиены для мужчин, чаще всего в лосьонах для бритья).

Существует достаточно много деревьев под названием «кедр». Традиционно считается, что сосна и кедр – наиболее близкие рода семейства сосновых, но последние исследования (2000-2003 г) показали, что кедр занимает наиболее древнее происхождение в семействе сосновых. В разных точках планеты кедром считаются различные деревья хвойных пород: кедр Гималайский, кедр Атласский, кедр Сибирский (или Сибирская сосна), Канадский Красный и Белый кедры, которые, в принципе, являются туями семейства кипарисовых, Восточный Красный кедр или можжевельник Виргинский, Аляскинский Жёлтый кедр или кипарис и т.д. Эфирное масло выделяют из древесины, молодых побегов, измельченной коры различных видов кедра посредством применения метода паровой дистилляции. У эфирного масла, выделенным таким способом, цвет варьируется от желтого до коричневого, вязкая консистенция, стойкий смолянистый, дымный с древесными нотками аромат.

Читайте также:  Гвоздичное масло: полезные свойства и применение

Эфирное масло кедра, полезные свойства.
Эфирное масло кедра проявляет огромное количество полезных для нашего организма свойств: снимает боль, воспаление, борется с различными инфекциями дыхательных путей и кожного покрова, обладает высокой антивирусной защитной, оказывает антисептическое, антибактериальное, спазмолитическое, отхаркивающее, противогрибковое, ранозаживляющее, иммуномодулирующее, защитное и вяжущее действие. Последнее эффективно при зубных болях и заболеваниях десен (парадонтоз).

Является адаптогеном, восстанавливает энергетическую ауру, снимает напряжение и стресс, увеличивает умственную работоспособность и физическую активность, улучшает сон, поэтому рекомендуется людям с хронической тревожностью и склонным к подобным состояниям.

Отхаркивающие свойства масла кедра эффективны в отношении гриппа и простудных заболеваний, ингаляции с ним избавляют легкие и дыхательные пути от скопившейся слизи, а, следовательно, от кашля, снимая раздражение и симптомы простуды, облегчая состояния при головных болях и болях в горле. Ароматизация квартир, рабочих кабинетов, детских может стать отличной профилактикой простудных заболеваний, создаст атмосферу бодрости и свежести, поможет собраться с мыслями, что полезно студентам в период экзаменов и подготовки к ним.

Фунгицидные свойства масла кедра эффективны в лечении грибковых инфекций, а инсектицидные хорошо использовать против насекомых (мух, комаров и т.п.). Использовать масло дома и вокруг него (если это частный сектор) следует с помощью аромаламп или фумигаторов.

Применение эфирного масла кедра в косметологии, лечении и ароматерапии.
Масло кедра эффективно в отношении кожных заболеваний, в том числе кожи головы (себорея, перхоть). Оно стимулирует лимфодренаж, тем самым препятствуя образованию отеков.

Ароматерапия с применением эфирного масла кедра способствует укреплению защитных сил организма, улучшению работы сердечнососудистой системы (улучшает проводимость в тканях миокарда) и системы кровообращения.

Наружное применение масла кедра дает отличные результаты в лечении и облегчении состояний при артритах, ревматизме, остеохондрозе.

Эфирное масло кедра считается неплохим афродизиаком, ароматерапия с ним поможет создать романтическую обстановку, настроить на интимный лад. Содержащиеся в нем активные компоненты способствуют запуску регенеративных процессов и ускоренному заживлению ран (ожогов и обморожений), способны нейтрализовать токсическое влияние алкоголя и никотина на организм, избавить от неприятного запаха изо рта.

Масло кедра нашло также свое применение и в косметологии, оно проявляет прекрасное успокаивающее и омолаживающее действие на кожу, лечит прыщи, акне и различные воспаления и раздражения кожи (в том числе вследствие гормонального дисбаланса и стресса), помогает при нейродермитах, дерматитах и инфильтратах, считается отличной профилактикой кератоза кожи. Помимо кожи, эфирное масло кедра благоприятно отражается на волосах, восстанавливая кератиновый слой, укрепляя, стимулируя рост, придавая шелковистость и естественный блеск. Отлично сочетается с маслами нероли, кипариса, иланг-иланга, розового дерева, жасмина, можжевельника, розмарина и т.д.

Способы и рецепты применения эфирного масла кедра.
Для снятия усталости и улучшения работоспособности, для повышения защитных сил (укрепления иммунитета), восстановления работы сердечнососудистой системы и улучшения кровообращения в целом, эффективно проводить процедуру ароматерапии с помощью эфирного масла кедра (4 капли) и аромалампы.

Для ароматизации помещений взять готовый стеклянный распылить и наполнить его смесью из минеральной воды, 2 мл спирта и пяти капель масла кедра. Распылять состав при необходимости.

Для релаксации, успокоения и снятия напряжения хорошо принимать ванну с добавлением масла кедра. Для процедуры следует растворить 8 капель масла в молоке, сливках, меде или морской соли (2 ст. л.) и добавить в ванну с теплой водой. Длительность процедуры не должна превышать двадцать минут. Принимать ванну желательно перед сном.

Кедровое масло, благодаря свойству усиливать лимфодренаж, при регулярном использовании в виде массажа борется с целлюлитом. Для массажа рекомендуется смешивать 10 мл жирной основы (миндальное, оливковое и любое другое масло) с 10 каплями эфирного масла кедра.

Если вас мучают головные боли, причем причина может носить различный характер, также поможет масло кедра. В небольшом количестве теплой воды следует растворить четыре-пять капель масла, смочить в растворе марлевую салфетку, сложенную в несколько слоев, и наложить на лоб. Когда компресс остынет процедуру можно повторить, обычно головная боль быстро уходит.

Масло кедра очень эффективно в лечении гриппа и простуды. Особенно хорошо оно помогает при кашле: кипящую воду налить в небольшую миску, капнуть туда масло кедра (шесть капель), наклониться над миской, укрыться покрывалом и дышать паром в течение семи минут.

При болезнях суставов, для облегчения болей масло кедра необходимо втирать в пораженную область в течение двух недель. Его также можно смешивать в равном соотношении с маслом розмарина или гвоздики. Перед проведением процедуры на болезненные участки накладывать теплые компрессы.

При радикулитах, миозитах, плекситах, поражениях седалищного нерва масло кедра в чистом виде или смешивают с любым жирным маслом (оливковое, миндальное, льняное) и втирают массирующими движениями в пораженные участки. Перед процедурой желательно прогреть больные места (к примеру, принять горячую ванну). Курс лечения включает пятнадцать процедур, которые следует проводить ежедневно.

При сильном выпадении волос эффективно дважды в неделю добавлять по пять капель в разовую порцию своего шампуня при мытье волос следующий состав: 1 мл масла кедра, 2 мл лимона, добавить 1 мл иланг-иланга и столько же розового дерева.

Устранить излишнюю жирность волос и кожи головы, устранить перхоть поможет такая маска: соединить 10 мл любого растительного масла (репейное, миндальное, оливковое, жожоба) с пятью каплями эфирного масла кедра. Смесь втереть в кожу головы и оставить на пару часов, после этого хорошо промыть голову с шампунем.

Для укрепления ногтей и устранения их расслоения в кутикулу и ногтевую пластину рекомендуется ежедневно втирать смесь масла кедра с маслом цитрусовых в равном соотношении. Ногти перестают расслаиваться и становятся крепкими, если втирать в них смесь эфирных масел кедра и лимона (1:1).

Маслом кедра можно обогащать косметические средства – кремы, гели, молочко, шампуни и т.д. Достаточно добавить две-три капли на разовую порцию средства.

Противопоказания к применению масла кедра.

  • Применение детьми до 12 лет.
  • Индивидуальная непереносимость (что является редким явлением).
  • Беременность.
  • Повышенная нервная возбудимость.
  • Инфекция почек в острой форме.
  • Большие дозировки могут спровоцировать раздражение кожного покрова.
  • Предназначено исключительно для наружного применения.

Кедровое масло лечебные свойства и противопоказания

Кедровые орехи – уникальный по химическому составу и лечебным свойствам натуральный продукт. Еще больше пользы организму человека может принести масло, полученное из ядер сосны.

Кедровое масло применяется в кулинарии и народной медицине, при соблюдении правил приема продукт благоприятно воздействует как на детей, так и на людей преклонного возраста.

Масло кедрового ореха

Масло из кедровых орехов – это маслянистая жидкость светло-янтарного оттенка. Качественный продукт прозрачен, хотя при хранении допускается появление на дне емкости осадка. Вкус – лёгкий, ореховый, сладковатый и больше этот аромат выражен в послевкусии.

В качественном свежем ореховом масле не должно на вкус быть горечи. Ее присутствие говорит о начале окислительного процесса, что не только снижает полезные свойства продукта, но и делает его вредным для здоровья.

Получают ореховое масло из полностью созревших ядер сосны. Биологическая активность наиболее высока у экстракта из орешков сибирской сосны.

Состав

Кедровое масло – это выжимка из ядер дерева и потому в его составе огромное количество микроэлементов и самых полезных витаминов. Как лечебный продукт экстракт ценится за счет содержания в нем:

  • Полиненасыщенных и насыщенных жирных кислот;
  • Витаминов из группы В, витаминов Е, А, F и D;
  • Фосфолипидов;
  • Фосфора, цинка, магния, калия. Немало в экстракте и марганца, йода, железа, меди.

Масло кедра имеет правильное соотношение жирных кислот и поэтому показателю оно превосходит по пользе рыбий жир.

На упаковке с качественным продуктом в составе должен быть указан только один ингредиент – масло кедрового ореха. Присутствие дополнительных веществ не допускается. В 100 мл продукта 800 ккал.

Лечебные свойства

Масло из кедровых орешков используется в лечебных целях с древности. Целебные свойства продукта проверены экспериментальным путем и клиническими испытаниями, среди них выделяют:

  • Регенерирующие. Масло кедровое способствует восстановлению поврежденных клеток кожи, поэтому часто используется на стадии восстановления после ожогов и отморожений, при дерматозах. Экстракт увлажняет, повышает эластичность кожного покрова и усиливает местный иммунитет. Регенерирующий эффект масла благоприятно отражается и на состоянии и функциях внутренних органов;
  • Нормализацию работы органов пищеварения. Внутренний прием масла способствует эпителизации слизистых оболочек, что особенно важно при эрозивном гастрите и язвенной болезни. Содержащиеся в экстракте микроэлементы и кислоты улучшают обменные процессы, нормализуют выработку ферментов поджелудочной железой;
  • Положительное воздействие на костную ткань и опорно-двигательный аппарат. Курсовой прием продукта укрепляет зубы, повышает прочность волос и костей, ускоряет восстановление функций конечностей после переломов, растяжений и ушибов;
  • Улучшает тонус сосудов, поддерживает содержание в крови полезного холестерина, что позволяет справиться с повышенным давлением и снижает риск атеросклероза;
  • Улучшает состав крови – за счет железа кедровое масло помогает справиться с анемией, усиливает выработку эритроцитов;
  • Нормализует работу иммунной системы, повышает защитные силы организма;
  • Положительно воздействует на кровообращение, что в свою очередь благоприятно отражается на рабе головного мозга и сердца.

Свежее правильно приготовленное кедровое масло наделено выраженными антисептическими и противогрибковыми свойствами.

Экстракт можно использовать и в период похудения, так как под его воздействием ускоряется процесс расщепления подкожного жира, усиливается метаболизм, а кишечник начинает лучше работать, удаляя из организма все продукты распада, токсины и скопившиеся шлаки.

Для женщин

Польза кедрового масла для женщин сомнений не вызывает. Регулярное его употребление положительно отражается на репродуктивной функции и продлевает молодость. Масляной экстракт принимают и с целью снижения болей и иных недомоганий во время менструации.

При беременности полезны и другие свойства кедрового масла. Продукт улучшает маточно-плацентарный кровоток и тем самым уменьшает вероятность гипоксии у плода. Кроме того масло кедровых ядер:

  • Предотвращает развитие запоров у беременных;
  • Уменьшает боли в суставах и мышцах;
  • Усиливает иммунную защиту;
  • Предотвращает образование видимых растяжек, обусловленных растущим животиком.

Масло кедровое можно есть на всем протяжении беременности, главное не превышать рекомендуемую врачами дозировку – в сутки достаточно 3-х ложечек продукта. И это количество съедают равными порциями в течение всего дня.

Для мужчин

Принимать кедровое масло желательно и мужчинам, особенно репродуктивного возраста. Употребление продукта улучшает работу половой системы, предотвращает возникновение патологий предстательной железы, улучшает способность к зачатию.

Вводить его в рацион следует и с целью повышения трудоспособности и снижения таких распространенных болезней среди представителей сильной половины человечества, как атеросклероз, инсульты, инфаркт, язва желудка и 12-перстной кишки.

Для детей

Малышам масло по каплям можно вводить в питание уже с 6 месяцев. Если продукт хорошо переносится, то его положительное влияние на растущий организм будет бесценно. Кедровый экстракт улучшает функционирование нервной системы, усиливает работу иммунитета, укрепляет кости, ускоряет развитие всех внутренних органов.

Наружно масло используется при диатезе. Его применение в этом случае ускоряет регенерацию кожи, избавляет от сухости, зуда и гиперемии. Маслом нежную кожу малыша можно смазывать и при опрелостях.

Противопоказания и побочные действия

Масло из ядер сосны содержит большое количество жиров, поэтому этот продукт необходимо употреблять в ограниченном количестве, особенно это касается людей с болезнями печени. Еще одно противопоказание к использованию экстракта – индивидуальная непереносимость. Осторожность следует проявлять даже в том случае, если ранее наблюдалась аллергия на другие виды орех.

Побочные реакции при непереносимости продукта проявляются расстройством пищеварения, повышенным метеоризмом, тошнотой, кожными изменениями. При появлении подобных симптомов стоит отказаться от использования масла кедра.

Методы получения

Масляной экстракт добывают несколькими способами:

  • Холодным прессованием. Ядрышки выжимаются под прессом, полученное масло фильтруется и разливается по бутылкам. Продукт, полученный методом холодного отжима, сохраняет больше всего полезных компонентов, поэтому именно такой экстракт подходит для лечения. Минус у него один – высокая стоимость;
  • Горячим прессованием. Предварительно орехи смешиваются с водой, после чего под воздействием высоких температур из этой массы получают масляную вытяжку. Этот метод наиболее выгоден с точки зрения производителя, так как позволяет получить масло в большом количестве. Но по биологическим свойствам оно менее ценное по сравнению с маслом холодного отжима;
  • Экстракцией. Под этим способом подразумевается смешивание измельченных орехов с органическим растворителем, улучшающим процесс отделения масла. Качество полученного продукта определяется тем, насколько правильно на конечном этапе производства выжимка очищена от остатков используемого растворителя.

Масло из кедровых орехов можно извлечь и самостоятельно дома. Самый простой способ – использование деревянной толкушки, а самый быстрый – применение специального маслопресса.

Интересные факты о витаминах кедрового масла

Кедровое масло в народной медицине в первую очередь ценится за счет правильного баланса входящих в его состав жирных кислот и большого количества микроэлементов.

Но не менее полезны и натуральные витамины, находящиеся в выжимке в огромном объеме:

  • Витамина Е в масле из ядер кедра замедляет старение клеток, а организм получает дополнительную защиту от свободных радикалов, которые могут спровоцировать развитие онкозаболеваний. Витамин Е нормализует и выработку гормонов в организме, особенно тех, которые отвечают за нормальное функционирование репродуктивной системы мужчин и женщин;
  • Витамин F выводит токсины, активизирует работу системы кроветворения, улучшает регенерацию тканей;
  • Витамин D улучшает усвоение поступающего вместе с пищей кальция и фосфора, что благоприятно отражается на прочности связок и костей;
  • Витамины группы В положительно отражаются на функционировании органов ЦНС, улучшают состав крови, укрепляют волосы и ногти.

Кедровое масло по содержанию биологически активных веществ прекрасно подходит для вегетарианского питания, так как снижает потребность организма в тех вещества, которые должны поступать вместе с продуктами животного происхождения.

Сферы использования масла кедрового ореха

Свежее натуральное масло из ядрышек кедровых шишек можно использовать наружно и употреблять в чистом виде внутрь. По вкусу оно хорошо сочетается с самыми распространенными продуктами, улучшая их питательную ценность.

На основе масляной вытяжки готовятся фитосредства, используемые при острых и хронических заболеваниях и всевозможные косметические препараты.

В косметологии

Регулярное применение продукта в косметологии и смесей на его основе оказывает сразу несколько эффектов:

  • Смягчает сухую кожу, глубоко увлажняет, повышает тонус;
  • Усиливает эластичность, активизирует выработку собственного коллагена;
  • Улучшает отшелушивание омертвевших клеток эпидермиса, что в свою очередь усиливает кожное дыхание;
  • Предохраняет от негативного воздействия ультрафиолета. Поэтому масло можно использовать для смазывания кожи при загаре;
  • Снимает зуд и отечность и успокаивает, что позволяет выжимку применять и для обработки кожи после аллергических реакций;
  • Питает волосяные фолликулы, возвращает волосам природную силу и упругость, избавляет от перхоти.
Читайте также:  Масло зародышей пшеницы: полезные свойства и применение для ухода за волосами, ресницами, бровями

Нежное масло прекрасно подходит для снятия остатков макияжа.

Для волос

Масло из ядер кедра можно втирать в кожу головы за 15-20 минут до мытья. Такой уход обеспечивает прочность локонов, уменьшает перхоть, избавляет от раздражения и делает пряди более крепкими.

Крайне полезны и маски, которые рекомендуется делать курсами:

  • Маска от перхоти. Столовая ложка кедрового масла смешивается с равным количеством процеженного черного чая и со столовой ложкой обычной водки. Приготовленная смесь втирается в чистую кожу головы. Через 2 часа ее нужно будет смыть теплой водой. Кратность процедур – 2-3 в неделю, через месяц о перхоте можно будет забыть;
  • Увлажняющая и укрепляющая маска. 5-7 капель нужно добавить в порцию шампуня, подходящего по составу к типу волос. Маска наносится на предварительно увлажненные локоны, вспенивается и оставляется под шапочкой на 2 часа, после чего голова тщательно промывается теплой водой. Делают такую маску 2 раза в неделю, она прекрасно смягчает пересушенные волосы, повышает их прочность и придает прядям блеск.

Для кожи

Самый простой и необременительный уход за кожей – добавление 3-5 капель масла из кедровых орехов в обычный используемый вами крем. Только нужно учитывать, что добавлять выжимку нужно непосредственно перед нанесением крема в разовую порцию.

Масло из орехов прекрасно подходит и для приготовления составов, применяемых для устранения определенных дефектов:

  • Мазь от растяжек. 50 мл кедрового масла разогревается на паровой баньке до температуры 35 градусов, после чего в него высыпается 25 измельченных в порошок таблеток мумие. Смесь хранится в холодильнике и используется для смазывания оставшихся после беременности стрий на животе и бедрах 2 раза в сутки;
  • Скраб, усиливающий упругость кожи. Три столовые ложки теплого масла смешать с тремя ложками сахара и с двумя пчелиного меда. В смесь добавить по 2-3 капли эфироля эвкалипта или сосны. Полученный скраб втирается в распаренную кожу круговыми движениями. Особое внимание нужно уделить проблемным местам, то есть там, где кожа дряблая или имеются признаки целлюлита.

Для рук и ногтей

Натуральное масло можно втирать в чистом виде в ногти и кутикулу. Такой уход делает ногтевые пластины прочными, предотвращает их расслаивание, предупреждает появление заусенец. Не возбраняется выжимкой и полностью смягчить кожу кистей рук. После процедуры можно на 1-2 часа одеть хлопчатобумажные перчатки.

Для лица

По 2-3 капли масло можно добавлять в питательный крем для лица. Но при выраженных недостатках кожи лучше использовать более действенный уход, то есть готовить на основе масляного экстракта маски:

  • От угревой сыпи. Ложка цветков ромашки запаривается, получившаяся кашица смешивается с ложечкой кедрового масла и на 20 минут наносится на лицо, затем смывается водой. Маска не только снимает воспаление, но и смягчает, а также омолаживает кожу;
  • Для сужения расширенных пор. Две столовых ложки свежего кефира нужно смешать со столовой ложкой коньяка и таким же количеством кедровой выжимки. Получившаяся жидкость обильно при помощи кисточки или ватного диска наносится на предварительно очищенное лицо. Через 10 минут маску можно смыть.

При прыщах масло из кедровых ядрышек можно точечно наносить на угри.

В кулинарии

Натуральное масло из орешков кедра добавляют в овощные и фруктовые салаты, в рагу и каши. На его основе готовятся изумительные на вкус подливы и соусы. Добавлять масло можно и в кремы, используемые при приготовлении тортов и пирожных.

Единственное условие – выжимку нельзя подвергать воздействию высоких температур, так как это приведет к испарению и разрушению большей части активных компонентов.

В народной медицине

Фитосредства на основе кедрового масла можно применять как дополнительную терапию, при помощи которой можно усилить действие основных медикаментов, уменьшить вероятность осложнений и мягко нормализовать работу внутренних органов.

  • При сердечно-сосудистых патологиях масло по чайной ложечке нужно пить внутрь дважды в день на протяжении 3-х недель. Через месяц отдыха курс терапии можно повторить;
  • При варикозе масло принимают по 1 ч. ложке утром до завтрака на протяжении месяца. Одновременно его нужно втирать и в места с варикозным расширением вен;
  • При простуде справиться с насморком и остановить развитие ОРЗ поможет закапывание в каждую ноздрю по капле масла трижды в день. Можно также и в это время пить по ½ ч. ложечки продукта внутрь;
  • При атеросклерозе кедровое масло пьют по 25-30 капель утром. Курс – 1 месяц, затем перерыв на 3 недели и лечение повторяют;
  • Гастрит и язвенное поражение желудка лечатся приемом натощак утром и после ужина по чайной ложке масляного экстракта кедра. Курс – 3 недели, перерыв также 3 недели, после чего прием продукта желательно повторить.

Маслом смазывают места отморожений и ожогов на теле на стадии эпителизации повреждений. Его добавляют и в средства, используемые при массаже. Но в любом случае во время применения продукта нужно следить за реакцией организма, так как аллергия иногда носит и накопительный характер.

Для похудения

Кедровое масло при правильном его использовании помогает ускорить процесс снижения веса. С этой целью масло по небольшой ложечке нужно принимать утром до первого приема пищи. Это уменьшит аппетит и запустит процессы метаболизма, то есть ускорится сжигание жиров и выведение скопившихся токсинов.

При похудении, как известно, страдает и кожа, то есть становится менее эластичной и дряблой. Массаж с кедровым маслом или использование кремов с его добавлением повышают упругость кожного покрова, что положительно отражается на рельефе фигуры.

Суточная норма употребления

Если масло из ядер кедра применяется с целью профилактики развития самых распространенных заболеваний, то пить его нужно не более чем по столовой ложке в день. Лучше употреблять продукт в утренние часы на голодный желудок.

Нормы использования кедрового масляного экстракта при лечении определенных заболеваний зависят от их тяжести и индивидуальных особенностях организма.

Детям до года можно давать по ½ чайной ложечки выжимки раз в день. К трем годам этого количество увеличивается до ложки. После 12 лет можно переходить уже на взрослую дозировку.

Срок годности кедрового масла

Качественное масло холодного отжима сохраняет лечебные свойства на протяжении 12 месяцев от даты производства, но это касается только невскрытых флаконов.

После вскрытия продукт желательно употребить за 4-5 месяцев. Вскрытый флакон хранят в прохладном месте, там, куда не попадают прямые солнечные лучи.

Растения приносят пользу организму человека, однако их необходимо правильно заготавливать и использовать. Масло натуральное из свежих кедровых ядрышек – универсальный продукт, подходящий как для лечения, так и для профилактики болезней.

Но польза его будет очевидной только в том случае, если выжимка будет выбрана правильно, а ее хранение будет соответствовать заявленным производителем условиям.

Кедровое масло: что это такое, где применяется, польза и вред

Сегодня мы поговорим об одном из даров природы, издавна известном человеку. Кедровое масло — это уникальный в своем роде, полностью натуральный продукт, нашедший применение в самых разных сферах. В этой статье мы дадим общее его описание, а также расскажем, где и как он используется.

Общее описание продукта

Это жирное растительное масло с характерным запахом и привкусом ядер кедровых орешков. В качестве сырья для его производства используют семена кедра, дерева из семейства Сосновых. С этими семенами вы наверняка знакомы — они есть в продаже в большинстве магазинов, как очищенные, так и не очищенные. А добывается масло из орехов сосны следующими способами:

  1. Экстракцией. Измельченные орехи обрабатывают специальным растворителем (органическим), за счет чего происходит отделение масла от сухого вещества. Качество конечного продукта сильно зависит от того, какой способ использовался для очистки его от остатков растворителя.
  2. Горячее прессование. Горячее выгоднее с коммерческой точки зрения (получается большее количество масла), но часть полезных свойств конечного продукта из-за термической обработки разрушается.
  3. Холодное прессование. Масло добывается практически за счет только физического воздействия, нагрева сырья практически не происходит. Выход при холодном прессовании намного меньше, но качество конечного продукта несравнимо выше, чем у того, что получается путем горячего прессования. Такое кедровое масло имеет выраженные лечебные свойства, и стоит, естественно, дороже.

Состав

Если говорить об ингредиентах, то кроме “Масло кедрового ореха” на упаковке ничего указано не должно быть. А сам продукт заключает в себе массу полезных веществ:

  1. Витамины А, D, E, F, и группы B.
  2. Полиненасыщенные жирные кислоты — олеиновая, линоленовая, линолевая, пиноленовая и т. д.
  3. Фосфолипиды.
  4. Насыщенные жирные кислоты — стеариновая, эйкозановая и пальмитиновая.
  5. Макро и микроэлементы — фосфор, магний, калий, цинк, натрий, йод, марганец, железо, медь.

Далее мы расскажем про кедровое масло и о том, каковы его польза и вред.

Обратите внимание: продукт имеет очень высокое содержание и “правильное” соотношение полиненасыщенных и мононенасыщенных жирных кислот. В этом плане он значительно превосходит рыбий жир.

Полезные свойства

Продукт, имеющий такой состав, просто обязан быть просто не может не быть полезным для здоровья человека.Масло кедрового ореха имеет такие полезные свойства:

  1. Оказывает регенерирующее воздействие на клетки кожи и организма в целом.
  2. Способствует восстановлению двигательно-опорных функций организма, укреплению зубов, костей, волос и ногтей.
  3. Способствует снижению холестерина в крови, а значит и снижению вероятности образования тромбов.
  4. Способствует восстановлению баланса обмена веществ, улучшению метаболизма.
  5. Улучшает работу пищеварительной системы.
  6. Положительно воздействует на механизм выработки естественного иммунитета.
  7. Способствует выработке гемоглобина.
  8. Повышает тонус сосудов, способствует нормализации кровяного давления.
  9. Ускоряет процесс сжигания подкожного жира, а следовательно, способствует потере веса.
  10. Способствует улучшению мозгового кровообращения и мозговой деятельности.
  11. Стабилизирует работу сердечно-сосудистой системы.
  12. Имеет высокие антисептические, антигрибковые и противовоспалительные качества.

Кедровое масло имеет и противопоказания — о них мы расскажем в конце этого раздела.

Полезные свойства кедрового масла для женщин

Этот продукт активно способствует нормализации работы репродуктивных органов. Его часто рекомендуют употреблять в целях снижения интенсивности менструальных болей, болей в яичниках во время овуляции и для снижения общей интенсивности недомоганий, связанных с циклом. А еще, благодаря своим антисептическим свойствам, кедровое масло поможет бороться с разного рода высыпаниями.

Также есть мнение, что кедровое масло оказывает благоприятное влияние на течение беременности и внутриутробное развитие плода: улучшается транспортировка питательных веществ от матери к ребенку, а в развитии последнего возникает меньше проблем. И улучшение регенерации кожи — мы писали об этом выше — это свойство может стать отличным подспорьем в борьбе с растяжками.

Полезные свойства кедрового масла для мужчин

Во второй половине 20-го века проводились исследования, показавшие, что употребление в пищу кедровых орехов положительно влияет на работу репродуктивной системы мужчин. Кстати говоря, продукты из него можно найти в составе многих средств, маркированных как “для мужского здоровья”.

Но польза кедрового масла для мужчин одной только половой сферой не ограничивается. Оно также оказывает тонизирующее, общеукрепляющее и оздоравливающее действие; нормализует сердечную деятельность, пищеварения и стимулирует иммунную систему; А еще, что немаловажно, употребление кедрового масла — это хорошее подспорье в профилактике инсультов, инфарктов и атеросклероза.

Противопоказания

Кедровое масло, не смотря на все свои полезные свойства, имеет и противопоказания. Правда, их существенно меньше, чем у других аналогичных продуктов.

  1. Масло, полученное путем холодного отжима, не стоит употреблять людям, имеющим камни в почках и желчном пузыре.
  2. Масло любого типа отжима — высокожирное, а из этого следуют стандартные ограничения по количеству употребления, дабы избежать обострения имеющейся болезни.
  3. Непереносимость данного продукта

Также к этой пищевой добавке следует отнестись с осторожностью людям, имеющим аллергические реакции на любые орехи.

Если по каким-то причинам вам нельзя употреблять кедровое масло, обратите внимание, например, на масло грецкого ореха.

Где применяется кедровое масло

О том, какая для тех, кто принимает масло кедровое, есть польза и какой может быть вред мы поговорили, а теперь о том, как его принимать. Мы расскажем, как оно применяется в медицине, косметологии и кулинарии.

В медицине

Обращаем ваше внимание на то, что далее речь пойдет о народной медицине, а не о доказательной. И, конечно же, не забудьте перед началом лечения проконсультироваться с врачом.

  1. Сердечно-сосудистые заболевания. Рекомендуется употреблять кедровое масло внутрь по 1 ч. л. 2 раза в день, курсом в 21 день. Между курсами обязательно делать перерывы в 1 месяц.
  2. Варикоз. Проблемные места следует обрабатывать 2-3 раза в сутки — смазывать кожу, не надавливая. Дополнительно можно принимать это масло внутрь — натощак по 1 ч. л. в день. Курс — 1 месяц, затем перерыв не менее месяца.
  3. Атеросклероз. По 25 капель 1 раз в день по утрам, натощак, курсами по 1 месяцу с перерывами в 2-3 недели.
  4. Простудные заболевания. Закапывать в нос по 1 капле 3 раза в день + употреблять внутрь по 0,5 ч. л. за 30 мин. до еды. Также можно добавлять по 10-15 капель эфирного масла кедра в ингаляционные составы.
  5. Гастрит / язва. Употреблять средство по 1 ч. л. за 30 мин. до первого приема пищи с утра и по 1 ч. л. через 2-3 часа после ужина. Длительность курса — 21 день, затем обязательный перерыв в 2-3 недели.
  6. Для массажа. Эфирное кедровое масло в количестве 15-20 капель добавляется в 50 мг. крема, используемого для массажа.
  7. Обморожения. Смазывайте пораженное место 2 раза в день. Курс — до полного исчезновения неприятных ощущений на коже.

Важно! Перед использованием средства в лечебных целях, убедитесь, что у вас нет на него аллергии. Сначала следует сделать кожную пробу — нанести несколько капель на сгиб руки и подождать 30 минут. Если реакции не последует, можно принять несколько капель внутрь и также подождать 30 минут. В процессе лечения обязательно нужно отслеживать вероятные симптомы возникновения аллергии — в некоторых случаях аллергия бывает накопительной, т. е. проявляется по мере накопления аллергена в организме.

В косметологии

Кедровое масло в косметологии используется достаточно широко, причем в разных ее сферах — при уходе за волосами, кожей головы, лицом, телом, ногтями и пр. Ниже мы приведем несколько характерных примеров.

  1. Кедровое масло для волос и кожи головы используется в составе различных масок и в смеси с другими эфирными маслами. Вы можете даже просто добавить 15-20 капель средства в свой обычный бальзам для волос. Такая смесь после нанесения выдерживается на голове 5-10 минут, а затем смывается теплой (не горячей!) водой.
  2. Кедровое масло для лица полезно использовать как в составе домашних масок, так и в смеси со своим обычным дневным кремом. Во втором случае в крем (порция на одно нанесение) добавляется 1 капля средства. Если у вас жирная кожа, добавляйте продукт не в дневной, а в ночной крем и делайте между процедурами перерывы в 1-2 дня.
  3. И конечно же кожа тела и рук — просто добавьте 5 капель продукта в ваш обычный крем для тела / рук (в разовую порцию). Для борьбы со свежими растяжками лучше подключить еще и мумиё — на 25 таблеток мумиё берется 50 мл. кедрового масла. Для лучшего смешивания состав следует немного (до 35 град.) разогреть. Втирать в проблемные места после ванны или душа.
  4. Ногти. Тут все совсем просто — каждый раз после завершения маникюра втирайте в пластины ногтей и кутикулу небольшое количество средства в чистом виде.
Читайте также:  Банная ароматерапия

В кулинарии

Кедровое масло на применение в кулинарии имеет некоторые ограничения. Точнее, не ограничения, а необходимость в следовании некоторым правилам.

  1. Продукт имеет мягкий вкус и аромат, а потому его не стоит использовать совместно с пряными продуктами или продуктами, имеющими интенсивный вкус — лук, чеснок, болгарский и любые острые перцы, маринованные овощи, рыба и пр.
  2. При нагревании кедровое масло теряет свои лечебные свойства и применение его остается оправданным только в качестве вкусоароматического средства. НО: чрезмерное нагревание искажает и вкус. Поэтому максимум — это применение в теплых салатах, температура которых не превышает 40 градусов.

Что касается конкретных блюд, то с кедром подружатся:

  1. Овощные салаты. Например сладкие помидоры + руккола + огурец или авокадо + небольшое количество базилика.
  2. Теплые салаты с овощами и пастой, мясные и вегетарианские. Например обжаренная грудка индейки + свежие овощи (огурец + помидор) + шарики из творожного сыра с зеленью.
  3. Паштеты — мясные и из субпродуктов.
  4. Холодные супы.
  5. Супы-пюре из картофеля с грибами и другими добавками.
  6. Десерты ароматизируются этим продуктом после приготовления (если рецепт предполагает термическую обработку), либо в процессе.

Обратите внимание: в кулинарии следует использоваться только кедровое масло, на упаковке стоят надписи “Пищевое” и “Нерафинированное”. Кроме того, в составе не должно быть указано никаких других продуктов.

Просим наших читателей не забывать о том, что кедровое масло имеет не только лечебные свойства, но и противопоказания. Обязательно учитывайте это перед началом применения.

Кедровое масло

«Постное кедровое молочко» исцеляет почки, нервную систему, помогает при лечении туберкулеза легких. Именитый историк и государственный деятель России XVIII века В. Н. Татищев в 1744 году в своих записях говорил о «множестве заготовляемых кедровых орехов» и отмечал, что «из оных делают масло, в пищу употребляемое». А известный путешественник и натуралист И. И. Лепехин, посетивший Урал в 1771 году, утверждал, что кедровое масло никакому маслу своим вкусом не уступало”.

Произведены подсчеты, которые показали, что годовой урожай кедрового ореха, переработанный в масло, может удовлетворить мировую потребность в этом продукте.

Из истории

Кедровое масло было широко распространено на сибирских ярмарках во второй половине XIX века. Изготавливали его в домашних условиях с применением простейших, кустарных приспособлений. Кедровый орех подсушивали, сортировали, снимали скорлупу. В большинстве случаев очистка происходила вручную. Затем очищенные ядра ореха толкли в деревянных ступах для получения кашицы, которую перемещали в медный чан, обложенный кирпичом. Сверху чан имел сток для масла, а внутри находилась четырехлопастная мешалка, которая вращалась вручную. Когда ореховая кашица в чане нагревалась, в нее вливали горячую воду и перемешивали. Масло поднималось вверх и через желоб стока стекало в специальную посуду.

Сейчас кедровое масло получают методом холодного прессования, что позволяет сохранить максимум полезных свойств продукта. Такое масло имеет приятный вкус и аромат ореха, по цвету варьируется от светло-желтого до золотисто-янтарного. Промышленное изготовление этого продукта начинается в 1849 году, когда была выдана первая государственная привилегия на приготовление кедрового масла заводским способом.

Лечебные свойства кедрового масла

Исстари масло кедровых орешков считалось деликатесом. Даже сейчас оно является значительно более полезным, чем лучшие сорта прованского оливкового масла, имеет высокую питательную ценность, хорошо усваивается организмом, содержит в составе множество витаминов и минеральных элементов. В медицине кедровое масло может заменить любое другое (облепиховое, репейное, кокосовое, прованское, миндальное и т. д.), но само не может быть заменено каким-либо другим. В. М. Флоринский в своем «Собрании русских травников» так писал о кедровом масле: «Масло кедровое коросту с тела сгонит и различные язвы от того заживит, и вши от того отбегают».

Кедровое масло является более калорийным продуктом, чем животные жиры, и при этом усваивается гораздо лучше их. Содержание витамина Е в это масле в 5 выше, чем в оливковом, и в 3 раза, чем в кокосовом. Витамин Е является антиоксидантом, а потому богатое им масло приобретает антиокислительные свойства и препятствует образованию холестериновых бляшек на стенках сосудов. Также антиоксидантные свойства витамина Е препятствуют прогорканию масла.

Но самое главное — кедровое масло является, по сути дела, концентратом витамина F — его в масле в 3 раза больше, чем в продающемся в аптеках препарате на основе рыбьего жира. Витамином F были названы незаменимые жирные кислоты, в том числе насыщенные жирные кислоты: пальмитиновая (в процентах к общему количеству жирных кислот до 4,1%), стеариновая (до 3,2%), а также предельно ненасыщенные жирные кислоты: олеиновая (до 35,8%), гадолеиновая (до 1,04%), линолевая и линоленовая.

Особенно большое количество содержится в кедровом масле линолевой и линоленовой кислот. Эти кислоты для организма человека чрезвычайно важны — они способствуют снижению холестерина в крови. Поскольку линолевая и линоленовая кислоты не синтезируются в нашем организме, то в рационе питания обязательно должны присутствовать продукты, содержащие их. Если их в пище недостаточно, у людей чаще возникают респираторные заболевания, на стенках кровеносных сосудов усиливается осаждение холестерина. Очень чувствительны к недостатку этих кислот дети: у грудных детей возникают дерматиты.

Результаты испытаний, проведенных в ряде институтов Российской академии медицинских наук, клиниках, исследовательских медицинских центрах, свидетельствуют о высокой терапевтической эффективности кедрового масла при лечении ларингитов и ОРЗ (простуда, грипп и т. п.); псориаза, нейродермитов и др. кожных заболеваний; трофических язв; язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. Благотворно действие кедрового масла при различных аллергических расстройствах.

Употребление кедрового масла особенно полезно страдающим кожными заболеваниями, облысением, повышенной хрупкостью волос и ногтей, проживающим и работающим в неблагоприятных климатических и экологических условиях, занятым на работах с повышенным расходованием энергии и избыточными психоэмоциональными нагрузками. Очень необходимо регулярное употребление кедрового масла (принимая во внимание входящие их состав элементы) детям, для более полноценного формирования растущего организма.

Специалисты считают важным и то обстоятельство, что кедровое масло способствует выведению из организма солей тяжелых металлов.

Являясь естественным пищевым продуктом, кедровое масло не имеет противопоказаний к употреблению и применению, как в пищевых, так и в лечебно-профилактических целях. Между прочим, кедровое масло используется во всех основных продуктах (духи, одеколоны, туалетная вода, скрабы, кремы, лосьоны, шампуни) ведущих парфюмерных и косметических фирм.

Используются различные вытяжки и концентраты из масла в фармакологии. Для этой отрасли регионы Сибири являются единственными в мире ареалами произрастания кедра, имеющими самый богатый как в количественном, так и в качественном отношении состав по сравнению с другими местами произрастания кедра.

Знаете ли вы?

Опыт применения кедрового масла в народной и официальной медицине

Кедровое масло является естественным пищевым продуктом — оно не имеет противопоказаний к употреблению и применению, как в пищевых, так и в лечебно-профилактических целях.

Кедровое масло использовалось народной медициной при туберкулезе, атеросклерозе, повышенном артериальном давлении, заболеваниях желудочно-кишечного тракта — гастритах, бульбитах, хроническом панкреатите, язвах желудка, двенадцатиперстной кишки.

Кедровое масло, а также ореховые сливки и молоко давали отличный лечебный эффект при заболеваниях крови, лимфы.

Кроме того, кедровое масло рекомендовалось народными целителями при простудных и воспалительных заболеваниях органов дыхания. Народные целители использовали его, в частности, для лечения трахеита, ларингита, ОРЗ.

Наружно кедровое масло применялось знахарями для смазывания кожи при экземах, дерматозах, нейродермитах, крапивнице, псориазе, диатезе, а также при сухости кожи. Это масло также считалось в народной медицине полезным для лечения пролежней, трофических язв.

Масло из кедровых орешков народная медицина рекомендовала и при таком заболевании, как варикозное расширение вен — 2 раза в день кедровым маслом предписывалось смазывать места вдоль вен, кончиками пальцев делая легкий массаж; при этом полезным считалось принимать масло также внутрь.

Кедровое масло, по наблюдениям народной медицины, благотворно действует при различных ожогах и отморожениях, обладает общеукрепляющим действием, способствует устранению синдрома хронической усталости.

Регулярное употребление в пищу кедрового масла предписывалось страдающим облысением, повышенной хрупкостью волос и ногтей, проживающим и работающим в неблагоприятных климатических и экологических условиях, занятым на работах с повышенным расходованием энергии и избыточными психоэмоциональными нагрузками, стрессами.

Особенно большое значение народная медицина придавала кедровому маслу в рационе детей — для обеспечения полноценного формирования растущего организма.

В литературе есть сообщения и об опыте применения кедрового масла официальной медициной. Так, известно применение кедрового масла в лечении гастритов, эрозивно-язвенных поражений желудка и двенадцатиперстной кишки. Подробности и результаты исследования по этому поводу представлены в методических рекомендациях (к. м. н. Э. И. Фильченко, д. м. н. С. В. Низкодубовой и др.), где, в частности, указывается следующее:

«Масло кедрового ореха отличается от других хорошо известных лечебных масел, которые широко используются в лечении различных заболеваний, богатым содержанием различного рода лечебных факторов и представляет собой натуральный продукт, который издавна применялся в народной медицине.

Исследовалась группа больных со сниженной секреторной функцией желудка. У двух больных из 30 имел место реактивный панкреатит и у четырех — хронический гепатит вне активного процесса. У всех 30 больных отмечались моторные дискинезии кишечника. В результате проведенного лечения боли в животе купированы полностью у всех больных. Диспепсические расстройства (тошнота, изжога, отрыжка, рвота) не отмечены ни у одного больного. У 28 больных нормализовалась работа кишечника. Через 20 дней после лечения в результате обследования у 10 больных выявлено полное заживление язв и эрозий в желудке, уменьшение воспалительных элементов в слизистой желудка, двенадцатиперстной кишки и уменьшение размеров язв у остальных 15 больных с эрозивноязвенным поражением слизистой. Вдвое уменьшилось число больных с фиксированным по эндоскопическим и лабораторным показателям дуоденальным рефлексом. При оценке лабораторных показателей отмечено некоторое снижение кислотности желудочного сока у лиц с исходно повышенными цифрами. Увеличилось вдвое количество отделяемой желчи из желчного пузыря. Холатохолестериновый коэффициент вырос с 6 до 12 (лабораторная норма 6−8). Из полученных данных, можно сделать вывод, что кедровое масло оказывает лечебный эффект, хорошо переносится больными и может применяться для лечения заболеваний органов пищеварения. Особенно эффективно при эрозивно-язвенных поражениях желудка и двенадцатиперстной кишки. Может применяться в самую острую стадию заболевания с целью противовоспалительного и обезболивающего действия. По мере стихания активности процесса следует подключать фонофорез кедрового масла на зону проекции патологического очага для полного и длительного лечебного эффекта. При разведении с молоком кедровое масло оказывает противовоспалительное действие при холециститах и гепатохо- лециститах.»

Опубликованы и результаты исследования по применению кедрового масла в лечении послеоперационных нарушений у больных, которым были проведены операции по поводу рака желудка (методические рекомендации к. м. н. Т. Я. Кучеровой, д. м. н. С. В. Низкодубовой и др.):

«Оперативные вмешательства, проведенные по поводу рака желудка, приводят к серьезным нарушениям со стороны отдельных систем и организма в целом. Среди пострезекционных нарушений довольно высокую частоту составляют воспалительные заболевания слизистой желудочно-кишечного тракта. В большинстве случаев встречаются сочетанные патологические нарушения со стороны желудка и пищевода. Наиболее часто выявляется гастрит культи желудка и анастомозит, реже — эзофагит. Воспалительные заболевания в желудке носят, в основном, очаговый характер. Значительно реже выявляется тотальное воспаление слизистой культи желудка. Проявление воспаления слизистой пищевода наблюдается в основном вблизи нижнепищеводного сфинктера. Описанные выше пострезекционные нарушения часто сочетаются с различными видами других заболеваний оперированного желудка и наиболее трудно поддаются лечению на этапе реабилитации.

В Томском НИИ курортологии и физиотерапии и НИИ онкологии проведены исследования по разработке лечебных методик для лечения больных, оперированных по поводу рака желудка в различные послеоперационные сроки с использованием масла кедрового ореха на этапах реабилитации. Основанием для применения масла кедрового ореха при восстановительном лечении явился высокий противовоспалительный эффект этого масла, а также его способность влиять на обменные процессы в организме, протекающие на уровне клетки, особенно со стороны слизистой пищеварительной системы, усиливать репаративные процессы.

Проведенные наблюдения у больных, радикально оперированных по поводу рака желудка, выявили способность кедрового масла полностью снимать воспалительный процесс в области пищевода и резецированного желудка или уменьшать его степень. Более того, отмечено улучшение проходимости пищевода при стенозе, обусловленном наличием воспалительной реакции со стороны слизистой у ряда больных. Выявлены также благоприятные моменты лечебного действия предлагаемого масла на иммунные процессы у больных с исходно сниженным фоном, биохимические показатели, отражающие функциональное состояние печени и поджелудочной железы. Метод реабилитации, включающий использование кедрового масла в комплексном лечении больных, радикально оперированных по поводу рака желудка, служит достаточно эффективным средством при лечении пострезекционных осложнений, особенно пострезекционного гастрита, эзофагита и анастомозита. Данный способ лечения не уступает, а в ряде случаев и превышает по эффективности, предложенные ранее методы заместительной медикаментозной терапии и противовоспалительных средств.»

В 1992 году, по сообщению председателя медицинской комиссии Томского отделения союза «Чернобыль», к. м. н., доцента, начальника кафедры военной эпидемиологии и военной гигиены, капитана 1-го ранга Ф. Салеева и председателя Томского отделения союза «Чернобыль» А. Шардакова, было проведено исследование лечебно-профилактического действия кедрового масла в группе лиц, принимавших участие в ликвидации последствий аварии на Чернобыльской АЭС в 1986—1987 годах:

«Всего под наблюдением находилось 11 человек. В группу вошли лица с выраженным проявлением постчернобыльского синдрома (стенизацией, психопатизацией, выраженной возбудимостью симпатической нервной системы). Преобладающими жалобами были повышенная утомляемость и нарушение работоспособности во второй половине дня (у всех 11 человек), плохой сон (8 человек), частые нервнопсихические срывы (7 человек), периодические головные боли (7 человек). Кроме того, 4 человека страдали хроническим гастродуоденитом и 3 — хроническим ларинготрахеитом.

Курс лечения, продолжительностью от 30 до 40 дней, включал ежедневный прием внутрь кедрового масла в виде 50%-ной эмульсии на молоке. Практиковались два варианта приема препарата: 1 раз в сутки натощак, утром в количестве 1 ст. ложки (около 20 г) и 3 раза в сутки перед приемом пищи в количестве 1 ч. ложки (около 7 г).

Результаты приема кедрового масла всеми пациентами оцениваются положительно. Все 11 человек отметили улучшение общего самочувствия, повышение работоспособности, существенную стабилизацию нервной системы, нормализацию сна. Исчезли (у 4 человек) или стали менее выраженными (у 3 человек) головные боли. Благоприятное действие отмечено и со стороны желудочно-кишечного тракта — практически не проявлялись симптомы гастрита. Нормализовалась работа кишечника. Полностью исчезли явления ларинготрахеита у 3 пациентов, страдавших этим заболеванием.

За время приема препарата ни один из пациентов не заболел гриппом или другим острым респираторным заболеванием.

Следует подчеркнуть, что принятыми медикаментозными средствами добиться нормализации состояния здоровья у этого контингента не удается.»

Ссылка на основную публикацию