Василек синий

Василек синий: описание растения, выращивание и применение

Каждый, хотя бы раз, слышал о васильке синем, который часто упоминается в отечественных литературных произведениях. Синий или полевой василек, почитался на Руси, как цветок символизирующий преданность и невинность. Представитель сложноцветных, привлекает внимание нежностью и яркостью. С 60-х годов василек синий был назван национальным растением эстонцев.

Василек синий часто присутствует ярким «гостем» на городских клумбах и участках цветоводов, а благодаря лечебным свойствам — был признан целебным растением и внесен в книгу лекарственных трав.

Василек синий описание

Василек, встречается среди луговых трав, относится к представителям астровых, группе сложноцветных. В простонародье растение нарекали синецветиком, ржаным цветом, волошкой, синявкой. Благодаря быстрым темпам роста и неприхотливости, василек расселился далеко за пределы родины произрастания.

Среди василькового разнообразия встречаются многолетние и однолетние сорта. Многолетние растения более стойко переносят непогоду, холода, засуху, цветы данного вида быстро разрастаются, уживаются со всеми видами растений и порой, выживают с участка некоторые.

Василек синий мало восприимчив к болезням, беспроблемно размножается, продолжительно цветет, и поэтому так любим цветоводами. Весь период вегетации, листья василька остаются зелеными, осенью, при должном уходе, растение может зазеленеть вновь, и порадовать даже цветами.

Стебель растения тонкий, прямостоячий, склонен к полеганию, как и все луговые растения. Цветение продолжительное, первое с мая по июнь, а при соответствующем уходе, вновь зацветает в августе, цветками ярко-синей окраски.

После цветения образует небольшую семенную коробку, которая должна быть вовремя удалена, во избежание обращения цветка в надоедливую сорную растительность.

Семенную коробку принято срезать до растрескивания, при необходимости семена извлекаются и просушиваются.

Синий василек часто встречается как сорная трава на полях, засеянных рожью, благодаря длинной и крепкой корневой системе, цветок вырастает достаточно длинным и способен переносить любые перепады погоды.

Быстро разрастаясь, может полностью забить злаковую культуру, поэтому растение является нежелательным гостем на полях.

Оттенки василька синего варьируются от темно-синего, до фиолетового, стебель растения тоненький, но длинный, достигает метра в высоту. Плодоносит растение сложноцветными плодами, хохлатой продолговатой семянкой, овальной формы.

Состав цветов василька включает гликозид, цианогенный и пигментный, эти вещества относятся к слабо токсичным, поэтому при использовании растения в лечебных целях необходимо четко знать дозировку и его противопоказания.

Насыщенный цвет василек получил за счет присутствия в составе антоциана, этот элемент обладает антиоксидантным свойством.

Помимо вышеупомянутых, василек синий богат органическими кислотами, смолами, алкалоидами, дубильными веществами, витаминами группы В, ретинолом, эфирами, фенолами и флавонами.

Где применяют и есть ли противопоказания

В лечебных целях чаще используют высушенные цветки василька. Гомеопаты применяют сырье василька синего, для приготовления мочегонных настоев, сборов и противовоспалительных травяных чаев.

Васильковый отвар рекомендован для устранения отеков, улучшения диуреза, при сердечных недугах, заболеваниях мочевыводящих путей, цистите, уретрите и для лечения простаты.

Настой василька синего регулирует водно-солевой баланс в организме, устраняет первые признаки нарушений работы жкт, вымывает песок из почек, оказывает желчегонное, противовоспалительное действие и легкий обезболивающий эффект.

Васильковые отвары обладают спазмолическим и легким седативным действием. Василек применяют при холециститите, болезнях печени, нарушениях обмена веществ в организме, холангитах и заболеваниях носоглотки.

Василек часто встречается в противовоспалительных и мочегонных сборах, в составе с толокнянкой, корнем солодки и имбирем. Васильковый настой принимают по ст. л. до 4-х раз за день, натощак.

Отвар василька используется в косметологии, из растения готовят лосьоны, вытяжка и эфиры входят в составы кремов, увлажняющих и успокаивающих паст для ухода за лицом. Замороженный кубик отвара василька тонизирует кожу, борется с повышенной жирностью, раздражением, краснотой, расширенными порами и устраняет акне.

Благодаря антибактериальному, обеззараживающему эффектам, травники используют настои василька в лечении глаз, и при респираторных инфекциях.

Используют растение и для ополаскивания шевелюры, цветок стимулирует рост волос, насыщает корни, избавляет от перхоти и зуда. В комплексе с отваром крапивы и лопуха, василек синий борется с алопецией, делает волосы крепкими, густыми и блестящими.

Косметология активно использует косметические препараты на основе василька для устранения синих кругов, припухлости, избыточной отечности под глазами, а примочки с отваром василька синего устраняют раздражение и красноту глаз.

Спиртовая настойка василька, в тотеме с чистотелом борется с грибковыми поражениями кожи, язвами, экземой, а также помогает ускорить процесс заживления ран и ссадин. Василек синий обладает и кровоостанавливающим свойством, его употребляют во время маточной кровопотери. Полоскание отваром из василька и коры дуба, устранит заболевания десен и их кровоточивость.

Как и у всех лекарственных трав, у василька синего есть свои противопоказания, цветок противопоказан беременным женщинам и кормящим матерям, так как обладает слабой токсичностью и влияет на свертываемость крови. Во время беременности, цианиды, в большом количестве содержащиеся в составе василька, способны проникать через плацентарный барьер и негативно воздействовать на плод.

Кроме будущих мам, лицам с индивидуальной непереносимостью и аллергикам не следует принимать лекарственные настои василька, без консультации врача, также следует воздержаться от лечения травяными отварами людям с высокой свертываемостью крови и открытой язвой желудка.

Выращивание

Выращивание и посадка василька не сложное занятие. Как уже было упомянуто, дикий «синецветик» относится по большей части к сорным растениям, поэтому кропотливости в уходе не требует, обладает отменной выживаемостью и стойко переносит непогоду.

Однако, если вы хотите добиться нескольких цветений за сезон и крупных соцветий, необходимо знать некоторые тонкости посадки василька синего.

Для начала определитесь с местом посадки, василек любит солнечные и безветренные участки, так как при недостатке солнца тянется вверх, его цветы мельчают, а при сильном ветре он склонен к полеганию. Поэтому выбирайте участки солнечные, безветренные.

К почве одно требование, чтобы грунт был незаболоченный и плодородный. Если вы планируете высаживать несколько разных растений, формируя композицию, то первые ряды должны принадлежать василькам, чтобы тень от других растений не падала на них. Единственным сортом василька синего, который способен переносить тень можно назвать «василек мягкий», но и он будет страдать от недостатка солнечного света, и мельчать из года в год.

Высаживать синий василек можно и рядным способом, и шахматным, и в горшках, главное, это определить каждому экземпляру место в достатке, если вы намерены высаживать растение рядками, то соблюдайте «шаг» не менее 45 см. между цветами.

Правильная посадка и соблюдение агротехники при этом, даст вам растение не только здоровое, но и целебное. Ведь на плодородных грунтах и при хорошем уходе, растение полностью раскрывает свой лекарственный потенциал, накапливает ценные микроэлементы и удерживает их.

Приобретенные семена василька синего лучше высевать весной, когда земля достаточно прогреется, сев производить в грядки, глубиной около 2 см., без загущения. Первые всходы появятся уже через неделю, густо растущие сеянцы лучше сразу проредить.

Если вы высаживаете васильковую рассаду, то сажайте в лунки, глубиной не более 10 см., исходя из величины и длины корней (земля должна полностью покрыть их, с захватом трех сантиметров стебля).

Расстояние между саженцами соблюдайте шагом в 30-40 см.

Размножение цветов проводится семенным способом, после цветения у василька формируется семенная коробочка, которая после дозревания будет готова дать вам новые семена для посадки.

Неприхотливость растения дает возможность выращивать его даже начинающим и неопытным цветоводам, а его выносливость и живучесть избавит вас от кропотливого ухода. Василек долго цветет и прекрасно вписывается в любой ландшафт, придавая ему яркости и воздушности. А благодаря его способности к выживаемости, растение подходит абсолютно для любых посадок, как в открытом грунте, так и в тепличных условиях.

Уход за посевами василька

Цветок неприхотлив, прекрасно адаптируется к любым климатическим широтам и растет на разных, порой непригодных для цветущих культур почвах. Зимний период для васильков не страшен (растение морозостойкое), а цветение может радовать глаз с мая по июль.

В окучивании, обработке и защите от насекомых растение не нуждается, в частых прополках тоже нет нужды. Цветок не подвержен заболеваниям. За такую стойкость, василек синий был признан многими цветоводами, как «беспроигрышная» цветоводческая культура, вырастить которую по силам каждому.

Свет, тепло и влажная почва, вот три постулата которые необходимо соблюдать при посадке василька. Прогреваемый, солнечный участок и регулярные поливы, вот и все условия для благоприятного роста и цветения.

Для обильного цветения и получения крупных бутонов, василек следует подкормить во время весеннего пробуждения и проследить, чтобы на раннем этапе вегетации растения поблизости не было сорной растительности. В качестве подкормки подойдут любые минеральные или органические удобрения.

Для развития крепкой корневой системы, особенно на тяжелых глинистых почвах, васильку не помешают и рыхления, которые следует проводить не реже раза в неделю.

Обрезание и формирование растения не требуется, но не возбраняется. После окончания цветения, засохшие цветы все-таки следует оборвать, дабы не испортить общий вид клумбы.

Многолетние васильки цветут без пересадки более 5 сезонов и не мельчают, со второго года вегетации плодоносят. Размножение васильков возможно семенным способом и методом деления куста.

После завершения цикла цветения, осенью, васильки лучше обрезать под корень, чтобы не заразить корневую систему гнилостной инфекцией или грибком.

Свойства василька синего

Растение приобрело известность благодаря высокому содержанию цианидина, пеларгонидина, аноцианов, флавоноидов, лютеолина, кемпферола, астрагалина, минеральных солей, сапонинов, горечей, алкалоидов, аскорбиновой кислоты и пектина. Все перечисленные вещества обладают весомым спектром антибактериального и диуретического действия.

Фармацевтические и косметологические компании давно включили волошку, в список востребованных трав и используют как моно сырье для изготовления лекарственных препаратов, так и в составе «сборных» чаев.

Основным сырьем для заготовки являются цветы и цветоножка растения. Во время заготовки — цветы василька состригают, подвергают сушке, а уже затем используют по назначению.

Лекарственное сырье, при правильной сушке, может храниться до полугода в сухом, темном месте.

Волошка, сильный диуретик, поэтому первоочередно используется для лечения заболеваний мочеполовой сферы. Во время исследований, было установлено, что лекарственные препараты на основе василька синего, снимают спазмы, обладают мочегонным эффектом, снижают концентрацию мочевой кислоты в организме, обладают антибактериальным и желчегонным эффектом, нормализуют работу почек и снимают воспаление, а благодаря высокому содержания горечей в сырье волошки, нормализуется работа жкт.

Василек синий не только красивое растение, которое способно придать яркости и воздушности вашему участку, но еще и прекрасное лекарственное средство от многих недугов.

Василек синий

Centaurea cyanus L.

Карантинный организм

Семейство: Астровые, Сложноцветные (Asteraceae, Compositae)

Род: Василек (Centaurea)

Биологическая классификация

Непаразитный малолетний однолетник яровой зимующий

Определение

Василек синий – малолетнее однодомное сорное растение. Стебель ветвистый до 100 см высотой. Нижние листья перисто-лопастные, черешковые, верхние линейные, сидячие. Соцветия – корзинки. Краевые цветки – синие или голубые, внутренние – от сине-фиолетовых до беловатых. Плод – семянка с летучкой. Всходы появляются весной и в летне-осенний период. Первые развиваются, как яровые растения, вторые – зимуют. Цветет с июня по август, плодоносит с августа по октябрь. (Губанов И.А.,2004) (Фисюнов А.В., Сорные растения,1984) (Бобров Е.Г.,1963)

Читайте также:  Лаванда: лечебные свойства и противопоказания

Морфология

Всходы василька синего с одинаковыми широкими, обратнояйцевидными на верхушке тупыми, округлыми, часто выемчатыми семядолями. Консистенция семядолей мясистая. Средняя жилка четко просматривается. Цвет – темно-зеленый. Длина черешков – 10 – 15 мм, ширина 6 – 8 мм.

Первые два листа направлены вверх, остроконечные, ланцетной формы, бело-паутинисто опушены с выступающими по краям 2 – 3 зубчиками, заостренными в виде шипиков.

Первая пара листьев розетки такая же, как и у всходов, но прижата к поверхности земли и густо опушена. После зимовки она темно-красная и при появлении следующих листьев отмирает.

Вторая пара листьев розетки похожа на первую или с ушковидно эллиптической конечной долей, тонко зазубренной по краю. Следующие листья лировидно-разделенные с ланцетной, конической долей или цельнокрайней с едва выступающими по краям острыми зубчиками.

Все листья розетки опушены густо беловойлочными волосками и прижаты к поверхности земли. Черешковидные части узкие, вытянутые, окрашены в желтые, красные и оранжевые пигменты. (Келлер Б.А.,1935)

Нижние листья василька синего, достигшего генеративного возраста, перистолопастные или тройчатые, на черешках, отмирают рано. Средние и верхние – безчерешковые, сидячие, линейной формы. (Губанов И.А.,2004)

Стебель прямой, ветвистый, паутинисто-опушенный, высота до 100 см. Соцветия – корзинки. Краевые цветки бесполые, воронковидные, синие или голубые. Внутренние – обоеполые, трубчатые, от красно- и сине- фиолетовых до беловатых. (Фисюнов А. В. Сорные растения,1984)

Плод – обратнояйцевидная, удлиненно-овальная, сдавленная с двух сторон семянка с летучкой. Биометрические показатели семянки: 4,5 – 7 мм – длина с летучкой , 2,75 – 4,5 мм – длина без летучки. Ширина семянки – 1,75 – 2,25 мм. Толщина – 1 – 1,75 мм. Вес 1000 семянок – 3 – 4 г. (Доброхотов В.Н.,1961)

Корневая система стержневая. (Фисюнов А.В., Сорные растения,1984)

Биология и развитие

Василек синий – влаголюбивое растение, размножается семенами, длительного затенения не переносит. Семянки всходят на 7-10 день, прорастают с глубины не более 4 – 7 см, сохраняют жизнеспособность в почве до трех лет. Минимальная температура прорастания +3°C – +5 °C. Жизнеспособны перезимовавшие, недозревшие и свежесозревшие семянки.

Появление всходов наблюдается два раза за сезон, весной – с марта по май, и в летне-осенний период – с июля по октябрь. Летне-осенние всходы и розетки зимуют. Цветет василек синий с мая по сентябрь, плодоносит с июля по октябрь. (Келлер Б.А.,1935) (Фисюнов А.В., Сорные растения,1984)

Распространение

Местообитание в природе

Василек синий обитает в посевах ржи, пшеницы, других зерновых и пропашных культур, молодые залежи и плохо обрабатываемые пары. (Губанов И.А.,2004)

Географическое распространение

Василек синий распространен почти по всей Европейской части России, кроме Крайнего Севера, на Кавказе, Дальнем Востоке, в Сибири, в Средней Азии. (Фисюнов А.В., Сорные растения,1984)

Вредоносность

Василек синий – способен обильно засорять яровые и озимые хлеба, пропашные культуры, кормовые травы, пары. (Келлер Б.А.,1935)

Засоренность полей васильком синим приводит к возникновению целого комплекса неблагоприятных факторов:

  • нарушение светового режима;
  • снижение почвенной температуры до 4°С;
  • иссушение почвы;
  • снижение плодородия;
  • возникновение болезней;
  • распространение насекомых-вредителей;
  • ухудшаются условия работы сельскохозяйственной техники;
  • снижается качество урожая;
  • семянки сорняка засоряют почву и семенной материал. (Мастеров А.С.,2014) (Келлер Б.А.,1935)

Меры борьбы

Агротехнические:

  • соблюдение технологии выращивания;
  • посев чистыми семенами без примеси сорных семянок;
  • предотвращение распространения сорняка антропогенным способом;
  • уничтожение сорняков механическими способами в течение вегетации. (Мастеров А.С.,2014)

Химические

Обработка гербицидами. Эффективны препараты группы сульфонилмочевин, арилоксиалканкарбоновых кислот, производных пиридина и прочих веществ. (Мастеров А.С.,2014) (Государственный каталог, 2017)

Опрыскивание в процессе вегетации:

(Государственный каталог, 2017)

Составители: Григоровская П.И., Жарёхина Т.В.

Василек синий: лечебные свойства и применение в народной медицине

Сорное травянистое растение василек синий является представителем семейства Сложноцветных и обладает лечебными свойствами. Его почти всегда можно встретить на полях, засеянных рожью, пшеницей, льном, картофелем и другими культурами, на обочинах дорог, вдоль лесополос. Кроме самопроизвольного распространения, васильки также выращивают специально для декоративных целей и изготовления лекарственных средств.

Основным растительным сырьем, использующимся в народной медицине, являются цветки василька синего. Они имеют не очень большие размеры, окрашены в синий или голубой цвет, появляются поздней весной и сохраняются до конца осени. При некоторых заболеваниях в лечебных целях применяются и семена растения, которые созревают к концу лета.

Ботаническое описание

Цветки василька синего согласно описанию ботанических характеристик растения собраны в одиночные корзинки, диаметр которых не превышает 3 см. Они имеют общую обвертку, образующуюся пленчатыми листочками бурого цвета с черепитчатым расположением. Маленькие цветки в корзинке разделяют на два вида: краевые и внутренние. Цветки, расположенные по краям цветоножки, имеют синюю окраску, воронковидную форму и являются бесполыми. Внутренние цветки окрашены в яркий и насыщенный сине-фиолетовый цвет, имеют трубчатую форму и являются двуполыми.

Плоды василька синего представляют собой семянку пепельной или серо-желтой окраски обратнояйцевидной формы. Она имеет гладкую блестящую поверхность. На одном ее конце расположен рыжий хохолок из жестких щетинистых волосков, длина которого немного меньше длины самого плода (2.5 – 4 мм).

Стебель прямостоячий ветвистого строения и может достигать 1 м, но обычно его высота составляет не больше 80 см. Расположение листьев на стебле последовательное. Они имеют узкую и вытянутую форму, в верхней части стебля – цельные, а внизу – лопастные. Стебель и листья покрыты тонкими паутинистыми волосками. Растение имеет очень развитую корневую систему, представленную тонким стержневым корнем.

Целебные свойства растения

Народные рецепты на основе василька синего оказываются эффективными при лечении многих заболеваний, что обусловлено широким спектром фармакологической активности обнаруженных в его составе соединений. Среди них:

  • гликозиды (антоцианы);
  • дубильные вещества;
  • флавоноиды;
  • витамины (аскорбиновая кислота, бета-каротин);
  • эфирные масла;
  • минералы (калий, магний, медь, железо, кальций);
  • алкалоиды;
  • органические кислоты и др.

Важно: Количественный состав в растении определенных соединений, оказывающих биологическое действие, может отличаться в зависимости от места его произрастания.

Народные средства из василька синего обладают лечебными свойствами и оказывают следующее действие на организм:

  • жаропонижающее и противовоспалительное;
  • обезболивающее;
  • расслабляющее и спазмолитическое;
  • потогонное и мочегонное;
  • ранозаживляющее и регенерирующее;
  • антиоксидантное;
  • желчегонное;
  • противомикробное.

Василек синий как лекарственное растение принимают в составе комплексного лечения простуды, заболеваний мочевыделительной системы (цистит, нефрит, уретрит, мочекаменная болезнь), для снятия отеков, являющихся следствием нарушений в работе сердечно-сосудистой системы или почек. Его прием способствует очистке организма от вредных и токсичных веществ, выведению лишней жидкости и сжиганию жиров.

Желчегонное действие цветков василька улучшает процессы пищеварения и работу ЖКТ. Их применяют при болезнях желчевыводящих путей, печени, при желтухе, глистных инвазиях, а также для улучшения аппетита в составе травяных сборов или сами по себе.

Средства из цветков и семян растения применяются наружно при заболеваниях кожи, суставов и глаз (блефарит, конъюнктивит, усталость, нарушение сумеречного зрения).

Полезные свойства василька синего используются и в косметологических целях. Средства на его основе улучшают состояние и внешний вид кожи в области глаз, на лице и шее, укрепляют волосы и предотвращают их выпадение.

Способы применения василька

В народной медицине для лечебных целей применяют краевые цветки или реже семена василька. Сбор и подготовка сырья осуществляется летом. Вначале целиком срезают цветочные корзинки, а затем из них руками аккуратно выдергивают только краевые цветки. Полученное таким образом сырое сырье раскладывают на бумаге слоем до 2 см в высоту и высушивают в темном проветриваемом месте. Высушенные цветки складывают в стеклянные банки или тканевые мешочки и используют по мере необходимости. Срок хранения составляет максимум два года в сухом темном месте.

Важно: При попадании на цветки василька в процессе сушки солнечных лучей они постепенно теряют свою окраску и значительную часть целебных свойств. Такое сырье становится непригодным для применения в лечебных целях.

Цветки василька синего нашли применение в народной медицине как отдельное лечебное средство в виде отваров, настоев и настоек, так и в составе травяных сборов, назначаемых для лечения заболеваний мочевыделительной системы, пищеварительного тракта, гипертонической болезни.

Настой цветков

Настой василька обладает антибактериальным, желчегонным и мочегонным действием. Его готовят по следующей технологии:

  1. Цветки в количестве 1 ст. л. помещают в небольшую кастрюлю (эмалированную) и заливают стаканом кипятка.
  2. Кастрюлю накрывают крышкой и на 15 минут помещают на кипящую водяную баню.
  3. Полученный настой постепенно остуживают до комнатной температуры.
  4. Цветки отфильтровывают, отжимают.
  5. К раствору добавляют кипяченую воду в таком количестве, чтобы суммарный объем составил 200 мл.

Отвар цветков

Отвар из цветков василька используется при заболеваниях глаз воспалительного характера и при простудах, сопровождающихся кашлем. Входящие в состав цветков сапонины обладают отхаркивающим действием, поэтому облегчают отхождение мокроты.

Для получения отвара 1 ч. л. тщательно измельченных цветков заливают 0.25 л кипятка и кипятят 4–5 минут. Затем средство настаивают 1 ч, отфильтровывают и принимают при ларингите, ангине или бронхите по 40 мл несколько раз в день.

Спиртовая настойка цветков

Спиртосодержащая настойка цветков растения часто применяется для лечения воспалений разных отделов мочеполовой системы и повышения аппетита. Готовят и принимают ее следующим способом:

  1. Смешивают в пропорции 1 к 10 высушенное сырье со спиртом или водкой.
  2. Плотно закрывают тару с полученной смесью и настаивают в течение 14 дней, ежедневно встряхивая.
  3. Пьют по 20–30 капель за один прием, запивая водой.

Наружное применение

В качестве наружного средства цветки василька синего нашли применение при раздражении кожных покровов, сыпи, диатезе, аллергическом дерматозе, фурункулах. Из отвара растения делают компрессы, примочки или просто протирают пораженные участки на коже.

В виде примочек василек используется при заболеваниях глаз. Для получения средства 1 ст. л. цветков заливают 0.4 л кипятка, настаивают 1 ч, остуживают и процеживают. При конъюнктивите такие примочки применяют до 8 раз в день.

Рекомендация: Для снятия усталости и повышения тонуса организма можно принимать ванну с цветками василька. Предварительно полстакана цветков вместе с корзинками заливают 0.5 л кипятка и оставляют смесь для настаивания на полчаса. Затем смесь процеживают и добавляют в ванну с температурой воды примерно 37 °C.

При облысении рекомендуется втирать в корни волос, а также кожу головы теплый свежеприготовленный настой цветков. Хорошим эффектом при такой проблеме обладает средство, приготовленное из 1 ст. л. цветков растения, 250 мл кипятка и 250 мл столового 9% уксуса. Смесь настаивают полчаса, процеживают и втирают в корни волос.

Применение семян василька

Семена василька синего являются эффективным средством при борьбе с бородавками. Их высушивают и прикладывают к новообразованиям. Также они вместе с измельченными листьями растения могут использоваться в виде компрессов для ускорения заживления ран.

Важно: Народные средства с васильком можно применять для лечения только после консультации врача, так как они имеют некоторые противопоказания, среди которых беременность, маточные кровотечения, индивидуальная непереносимость и др.

Все материалы на сайте Priroda-Znaet.ru представлены исключительно для ознакомления в информационных целях. Перед применением любых средств консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА!

Ольга Королева

Опубликовано: 09-05-2016

Обновлено: 08-11-2019

Ольга на нашем сайте отвечает за подбор авторов и качество публикуемых материалов.

Василёк синий (полевой): свойства и применение

Василёк полевой – ценное лекарственное растение. Лечебные свойства синего василька (полевого). Приготовление отвара из цветков василька для лечения болезней.

Василёк полевой (лат. Centaurea cyanus; народ. волошка, синюшка) богат веществами, усиливающими потоотделение и выделение мочи, поэтому применяется в качестве мочегонного и потогонного средства в научной и народной медицинах.

Читайте также:  Тимьян: лечебные свойства и противопоказания

Дефицита в полевых васильках не наблюдается. Любой страждущий житель Европейской части России, Украины, Белоруссии, а также Западной Сибири, может заготовить лекарственное сырье впрок. Василек синий растет на полях и лугах, среди посевов ржи и других полевых культур.

Дефицита в васильке полевом не наблюдается

С лечебной целью используют только краевые, синие цветки василька (лат. Flores Centaureae cyani). Цветки собирают во время цветения (июнь-июль), сразу после распускания цветочных корзинок и сушат в хорошо проветриваемом месте. Срок хранения — 1 год.

Лечебные свойства василька и способы применения

Научная медицина признает полевой василек в качестве легкого мочегонного средства, поэтому часто включается в состав мочегонных сборов, назначаемых для снятия отечности сердечного и почечного происхождения.

Заготавливают не центральные цветки василька, а краевые. Фото: The Spruce

В народной медицине василек применяется гораздо шире: в качестве желчегонного, потогонного, противовоспалительного, прижигающего и даже дезинфицирующего средства.

Василёк синий применяют:

  • для улучшения пищеварения;
  • при отеке сердца и почек;
  • при глазных болезнях и слепоте (в качестве примочки);
  • при кашле, простуде;
  • при цистите, нефрите и уретрите.

В цветках полевого василька содержится флавоновый гликозид центауреин, синий антоциановый гликозид цианин, эфирное масло, горькие, дубильные вещества, сапонины, минеральные соли, диглюкозиды цианидина и пеларгонидина, а также производные фенола и флавонов — апигенина, лютеолина, кверцетина и кемпферола.

Отвар из цветков василька принимают при водянке, желтухе, воспалении почек и мочевого пузыря, при простуде, при болезнях желчевыводящих путей в качестве желчегонного средства.

Часто, отвар из краевых цветков василька полевого применяют в качестве лекарства от куриной слепоты, наружно и внутрь, соблюдая особую диету: часто употребляя в пищу печенку при общем усиленном питании рыбьим жиром.

Способ применения. Отвар: одна чайная ложка цветков василька на стакан кипятку; внутрь употреблять по ¼ стакана (50 мл) 3 раза в день, наружно применять как примочку.

Василёк синий отличный медонос. Фото: Tips Curing Disease

Настой василька для промывания. Для его изготовления необходимо взять 1 чайную ложку цветков василька, которую следует залить 200 мл кипятка. Оставляют этот состав на 1 час настаиваться. Процедив готовый настой, его принимают по 50 мл раза каждый день за 20 минут до приема пищи.

Настой василька при простуде. Возьмите 2 чайных ложки высушенной травы и заварите её стаканом кипятка. Оставьте для настаивания на 2 часа. Принимать такой настой необходимо до еды (за 20 минут) раза ежедневно.

Слабительное из василька. Для его приготовления необходимо взять 2 чайных ложки сухих корней растения и залить их 200 мл кипятка, настоять в течение двух часов и процедить. Принимают лекарство по 1 столовой ложке раза в день за 15 минут до приема пищи.

Настой цветков. Необходимо залить 10 цветков 200 мл кипятка, настоять, остудить и обязательно процедить. Принимать это лекарство нужно трижды в день в промежутках между приемами пищи по 70 мл.

Настой для волос. Возьмите 1 столовую ложку цветков и залейте их 500 мл смеси уксуса с кипятком (в соотношении один к одному). Оставьте настаиваться на полчаса. Храните состав в темном помещении. Данный настой помогает восстановить и укрепить волосы. Его нужно втирать дважды в день в корни волос. Перед сном сполосните волосы простой водой.

Травяной сбор. Возьмем цветы василька, ягоды рябины черноплодной, траву тысячелистника, листья омелы белой, корень валерианы, плод боярышника и траву хвоща — все эти ингредиенты по 15 граммов. Далее берем 1 столовую ложку приготовленного сбора и заливаем её 200 мл кипятка, оставляем настаиваться на полчаса. Полученное средство не забудьте процедить. Принимать такой сбор рекомендуется при гипертонии по 70 мг после приема пищи.

Василёк для примочек. Необходимо залить 1 чайную ложку цветков растения двумя стаканами кипятка. Остужаем состав и процеживаем. Больным конъюнктивитом рекомендуется делать примочки раз каждый день.

Лосьон из василька. Залейте 50 граммов свежесобранных цветков василька 500 мл кипятка. Оставьте настояться на 1 час, далее процедите. Этот лосьон можно поставить для хранения в холодильник. Таким средством протирают лицо люди с жирной кожей. В день следует протереть этим лосьоном лицо 1 раз.

Василек синий. Цветки василька синего

Фармакотерапевтическая группа. Диуретическое средство.

Описание растения

Цветки василька синего — flores centaureae cyani
Василек синий — centaurea cyanus l.
Сем. Сложноцветные – asteraceae (compositae)
Другие названия: василек полевой, блават, волошка, синецветка, синюшка

Одно- или двулетнее травянистое растение с тонким стержневым корнем и ветвистым тонким стеблем высотой 30-80 см (рис. 8.21).
Листья очередные, нижние — черешковые, тройчато- или перистолопастные, верхние — линейно-ланцетовидные, крупнозубчатые или цельнокрайные, сидячие. Как и стебель, листья слегка паутинисто-войлочные, серо-зеленого цвета.
Цветочные корзинки одиночные, крупные, на длинных цветоносах расположены на концах стеблей, с оберткой из черепитчато расположенных пленчатых листочков.
Краевые цветки синие, воронковидные, бесполые, неравномерно пятизубчатые; срединные — фиолетовые, трубчатые, обоеполые. Срединных цветков в 2 раза больше, чем краевых.
Плод — продолговатая семянка серого цвета с коротким, легко обламывающимся хохолком.
Цветет в июне – июле, плоды созревают в августе.
Растение легко переносит осенние заморозки.

Состав василька синего

Основными действующими веществами цветков василька являются

  • антоцианы: цианин – диглюкозид цианидина, гликозиды пеларгонидина,
  • а также флавоноиды, представленные производными апигенина, лютеолина, кверцетина и кемпферола.

Кроме того, присутствуют

  • кумарины (цикорнин),
  • дубильные вещества,
  • немного эфирного масла,
  • горькие гликозиды.

Свойства и применение василька

Фармакологические свойства василька

Цветки василька в виде настоя

  • повышают диурез,
  • оказывают желчегонное действие,
  • обладают противомикробными свойствами,
  • оказывают спазмолитическое действие.

При клинических исследованиях на больных с мочекаменной болезнью обнаружено, что настои цветков василька

  • усиливают диурез,
  • понижают в крови концентрацию веществ, участвующих в камнеобразовании (кальций, неорганический фосфор, мочевая кислота),
  • увеличивают клиренс фосфора с мочой,
  • снижают уровень урикемии и мочевой кислоты в моче.

Применение василька

Цветки василька применяют

  • при отеках у больных с заболеваниями сердца в качестве мочегонного средства;
  • как диуретическое, противовоспалительное и спазмолитическое средство у больных с хроническими воспалительными заболеваниями
    • почек,
    • мочевыводящих путей (пиелонефриты, циститы, уретриты),
    • предстательной железы;
  • у больных с нарушениями солевого обмена (мочекаменная, желчнокаменная болезнь) как средство диуретическое и регулирующее солевой обмен.

Горечи, найденные в растении, улучшают функции пищеварения.

Желчегонные, противовоспалительные и спазмолитические свойства цветков василька используют при

  • холециститах,
  • холангитах,
  • дискинезиях желчных путей,
  • гепатитах.

Распространение

Распространение. Полевой сорняк, широко распространенный на территории европейской части страны, кроме Крайнего Севера и засушливых южных районов. В Западной Сибири встречается лишь в южных районах. Имеются озимые и яровые формы.

Местообитание. В посевах ржи, пшеницы и других зерновых культур, иногда встречается на парах, молодых залежах, мусорных местах.

Заготовка и хранение сырья

Заготовка. Для медицинских целей используют только краевые и частично срединные трубчатые цветки без корзинок. Сырье собирают сразу после распускания цветков в корзинке. При более позднем сборе цветки белеют. Качество сырья зависит не только от времени сбора, но и методов сушки. При заготовке срывают или срезают корзинки василька, и выщипывают краевые цветки. Цветоложе и обертку отбрасывают.

Сушка. В помещениях с хорошей вентиляцией, раскладывая цветки тонким слоем (1-2 см) на бумаге. Лучше сушить быстро в искусственных сушилках при температуре 50-60 °С. Выход сухого сырья – 20 %.

Стандартизация. ГФ ХI, вып. 2, ст. 6.

Хранение. В сухом, хорошо проветриваемом помещении, в защищенном от света месте. Срок годности 2 года.

Внешние признаки сырья

Цветки василька синего

Смесь краевых и срединных цветков.
Краевые цветки бесполые, неправильные, с воронковидным венчиком длиной до 2 см, с 5-8 глубоко надрезанными ланцетовидными долями отгиба и трубчатым основанием до 6 мм длиной.
Срединные — обоеполые, с трубчатым 5-зубчатым венчиком длиной около 1 см, от середины к основанию резко суженным.
Тычинок 5, со свободными шерстистыми нитями и сросшимися пыльниками.
Пестик с нижней завязью.
Цвет краевых цветков синий, у основания бесцветный; срединных — сине-фиолетовый.
Запах слабый. Вкус слегка пряный.

Микроскопия сырья

Клетки эпидермиса краевых воронковидных цветков на лопастях — с обеих сторон вытянутые, с заостренными концами и извилистыми стенками; в трубчатой части воронковидного цветка стенки клеток прямые или слабоволнистые.
В тканях трубки венчика содержатся многочисленные призматические кристаллы кальция оксалата.
Эпидермис трубчатых цветков имеет аналогичную структуру, но с более мелкими клетками.
Встречаются зерна пыльцы овальной формы.

Числовые показатели сырья

Содержание суммы антоцианов в пересчете на цианидин-3,5-дигликозид, определяемых спектрофотометрическим методом, не менее 0,6 %; влажность не более 14 %; золы общей не более 8 %; золы, нерастворимой в 10 % растворе кислоты хлористоводородной, не более 1 %; цветочных корзинок не более 1 %; цветков, утративших естественную окраску, не более 10 %; органической примеси не более 0,5 %; минеральной примеси не более 0,5 %.

Василек синий свойства

В европейской медицине о лекарственных свойствах василька известно давно. Травница Хильдегарде Вингенская, жившая в XI в., в своих трудах по фитотерапии упоминает цветки василька как средство от глазных болезней.

Латинское название дал К. Линней в честь кентавров – существ с туловищем лошади и головой человека. Из древних мифов известно, что один из кентавров – Хирон исцелил людей с помощью василька.

Василек синий

Описание

Василек синий (Centaurea cyanus L.) – однолетнее, реже двулетнее, травянистое растение из семейства астровых (сложноцветных) с тонким стержневым веретеновидным разветвленным корнем, высотой 30-100 см.

Стебель прямостоячий, в средней и верхней частях ветвистый, до 80 см высотой.

Листья очередные, серо-зеленые; прикорневые – тройчато- или перистонадрезанные, реже цельные, ко времени цветения увядающие; стеблевые – линейно-ланцетные, крупнозубчатые; самые верхние – узколинейные, заостренные, сидячие, цельнокрайние, изредка мелкозубчатые.

Корзинки гетерогамные, многоцветковые, собранны в метельчатое или почти щитковидное соцветие. Отгиб венчика краевых цветков косо трубчато-воронковидный, до 1/3-1/2 раздельный, доли его продолговато-яйцевидные, ланцетно-яйцевидные или ланцетные, туповатые, острые, реже заостренные, неодинаковой длины. Листочки обертки на верхушке с перепончатыми неколючими, весьма длинно низбегающими на листочки в виде каймы, по краю бахромчатыми или неправильно зубчатыми придатками.

Краевые цветки в корзинках воронковидные, синие, голубые или лазоревые, реже белые, бесполые, то есть семян они не образуют.

Срединные цветки фиолетово-лиловые, лилово-розовые или фиолетово-карминовые, трубчатые; краевые синие, голубые, редко белые (альбиносы). Пятизубчатые, длиной до 1 см.

Рыльце василька до воротничка волосков двураздельное. Семянки 4-5 (5,5) мм длины, слабо волосистые, обычно с бородкой волосков по краю вогнутого рубчика, гладкие; хохолок – (3) 3,5 -8 мм длины, двойной внутренний чуть или в 2-3 раза короче наружного, состоящий из более узких щетинок.

Плод – серая или желтовато-серая, слегка опушенная семянка с многорядным хохолком. Цветет с июня до поздней осени; плоды созревают в августе-октябре. Размножается только семенами.

Centaurea cyanus L.

Распространение

Василек синий встречается по всей Европе как сорное растение.

В России произрастает в европейской части, реже в Западной Сибири, как заносное – на Кавказе и Дальнем Востоке.

Читайте также:  Маклюра лечебная или адамово яблоко: ботаническое описание, применение в фитотерапии.

Места обитания. Произрастает на полях как сорняк яровых и озимых культур. Встречается также на сорных местах, обочинах полей и дорог, в молодых залежах (заброшенное поле), около лесополос.

Условия выращивания.

Вырастить василек очень просто. Это неприхотливое, долгоцветущее растение лучше сеять на хорошо освещенных участках ранней весной.

Хорошо растет на скудных, песчаных почвах.

Размножается Василек семенами, свежесобранные семена имеют низкую всхожесть. Поэтому лучше их сеять после хранения в сухом месте в течение года. Эффективен как подзимний, так и весенний посев.

Семена заделывают на глубину 2-3 см. Расстояние между рядками составляет 20-30 см. Всходы появляются через 5-7 дней.
Семена собирают по мере отцветания соцветий, очищают и высевают на следующий год. Хранить семена василька лучше не более 2 лет, при более длительном хранении они теряют всхожесть.

Совет. Разместить растение лучше всего в мжсбордере или на бордюре вдоль дорожки. Для этой цели подойдут карликовые формы. Но для ле¬карственных целей не стоит сажать формы с белыми цветками. Их ле¬карственный эффект из-за недостатка антоцианов будет половинчатый.

Василек

Уход заключается лишь в прополках и рыхлениях. Даже подкормки ему необязательны.

Химический состав

Целебными свойствами у василька обладают только краевые ярко-синие цветки, в которых содержатся антоцианы, кумарины, полиацетилениды, гликозиды, алкалоиды.

Действующие вещества

Краевые цветки василька содержат антоцианы и кумарины. Из антоцианов характерен центаурин и красящее вещество цианин, а из кумаринов цихориин. Кроме того, обнаружены тритерпеноиды, стерины, полиацетиленовые соединения, фенолкарбоновые кислоты (хлорогеновая и кофейная) и их производные, дубильные вещества.

Лекарственное сырье

Заготавливают вполне распустившиеся цветки. С этой целью выщипывают из них краевые воронковидные синие цветки, стараясь не захватить внутренних трубчатых. Чем меньше окажется последних, тем сырье будет качественнее.
Собранное сырье перебирают, удаляют цветоложе, внутренние трубчатые и поблекшие краевые цветки и незамедлительно сушат в теплом затененном помещении (на свету цветки быстро выгорают и сырье получается некачественным).

Сушить сырье рекомендуется, разложив его тонким, рыхлым слоем на чистой бумаге (при соблюдении этих условий цветки сохраняют ярко-лазурную окраску) или в сушилках при температуре не выше 40-50 °С.

Срок годности сырья 2 года.

Василек фото

Василек синий Применение

Лекарственное

В медицине василек используют при заболеваниях почек и мочевыводящих путей, как желчегонное средство. В народной медицине отвар василька употребляют при воспалении слизистой оболочки глаз.

Противовоспалительные и дезинфицирующие свойства цветков василька используются при конъюнктивитах, блефаритах, при повышенной утомляемости зрительного аппарата. Горечи, присутствующие в растении, улучшают функции пищеварения.

Применение в официальной и народной медицине

В научной медицине настой цветков применяют в комплексной терапии при хронических воспалительных заболеваниях почек и мочевыводящих пу¬тей. Они входят в состав мочегонных сборов, применяемых при мочекаменной болезни, пиелитах, циститах, уретритах. В индийской медицине василек используют как тонизирующее центральную нервную систему средство.
В смеси с другими растениями василек применяется при аденоме простаты и простатитах. Его используют в виде примочек при воспалительных заболеваниях глаз – блефаритах, конъюнктивитах, а также при покраснении от переутомления. Обратить внимание на это растение следует тем, кто проводит много времени у монитора компьютера.

Использование в домашних условиях

В качестве мочегонного средства при отеках сердечного происхождения их применяют в виде настоя. Для его приготовления 1 ст. ложку сухих цветков заливают двумя стаканами кипящей воды, настаивают без кипяче¬ния в течение 20 минут, охлаждают, процеживают. Принимают по ]/4 ста¬кана 3 раза в день за 20-30 минут до еды.
Цветки входят в состав мочегонных сборов.
В народной медицине рекомендуют отвар василька для промывания глаз и примочек при их повышенной утомляемости, при конъюнктивитах (воспалениях слизистой оболочки век) и блефаритах (воспалениях краев век). В этом случае готовят более концентрированный настой: 2 ст. ложки сухих измельченных цветков василька заливают 0,5 л кипяченой воды, кипятят на слабом огне 10 минут, настаивают 0,5-1 час, процеживают и используют для примочек.
Цветки василька усиливают желчеотделение, настой из них принимают при нефритах, нефрозонефритах, циститах, уретритах. Приготовление: 15-20 г цветков заливают стаканом кипящей воды, настаивают 2 часа. Принимают внутрь по 1/4 стакана 3-4 раза в день.
Болгарский фитотерапевт П. Димков рекомендует следующий рецепт для укрепления зрения. При близорукости более 2 диоптрий взять 200 г листьев алоэ (любого вида), удалить колючки, листья измельчить, добавить по 50 г травы очанки и лепестков василька синего и 600 г меда, залить 0,6 л красного вина; на водяной бане нагревать 1 час, когда остынет, процедить. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день за 20 минут до еды.

Прочее применение

Из цветков василька получают синюю краску для окрашивания шерсти, используют цветки и в ликеро-водочной промышленности. Пищевое Читать полностью >>

В косметике василек входит в кремы для ухода за кожей вокруг глаз. Читать полностью >>

Использование в дизайне. Василек прекрасно смотрится на клумбах и рабатках. Цветки его можно использовать при составлении полевых букетов.

По Лекарственные растения. Энциклопедия

Русские названия: волошка, синьки, блават.

Белорусские: василёк спи, валошка,

Украинские: волошка синя, блават, блевИ.

Одно- или двулетнее травянистое растение семейства сложноцветных (Compositae), с тонким стержневым корнем. Стебель до 100 см высоты, прямостоячий, ветвистый, клочковатопаутинистый. Нижние листья рано отмирающие, перисто-лопастные, на черешках, средние и верхние – линейные, цельнокрайние, сидячие. Цветочные корзинки крупные, одиночные, сидящие на верхушке стебля и ветвей. Краевые цветки в корзинках ярко-синие (очень редко белые или розовые), косоворонковидные, бесплодные, срединные – трубчатые, сине-фиолетовые, обоеполые. Плод -серая или желтовато-серая, слегка опушенная семянка, с многорядным хохолком. Каждое растение дает до 2500 семянок. Цветет в июне

– сентябре, плоды созревают в августе – октябре. Размножается только семенами. Распространен преимущественно в средней и северной частях европейской территории СНГ и в Западной Сибири. Растет очень часто как сорняк в посевах сельскохозяйственных культур, особенно в озимой ржи, в лесах на полянах, на залежах и плохо обработанных парах. Предпочитает песчаные и супесчаные почвы, но растет также и на тяжелых глинистых почвах.

Имя “центауреа” цветок получил от мифического кентавра древних греков – Хирона. Славился кентавр врачеванием травами. Когда стрелой Геркулеса был ранен Хирон, он быстро залечил свою рану синим васильком. Искусству врачевания Хирон научил многих сыновей богов, среди которых был и сын Аполлона Асклепий, ставший впоследствии богом медицины.

На Руси существовала легенда, согласно которой прекрасный юноша Василий был погублен русалкой и превращен в лазоревый цветок

– василек, напоминающий окраской голубую воду.

Лечебные свойства описывались еще в трудах Плиния и Аристотеля.

Сбор и сушка сырья. Лекарственным сырьем являются синие краевые цветки василька син.

Заготавливают вполне распустившиеся цветки. С этой целью срезают или срывают цветочные корзинки, а затем выщипывают из них краевые воронковидные синие цветки, стараясь не захватить внутренних трубчатых. Чем меньше окажется последних, тем сырье будет качественнее. Собранное сырье перебирают, удаляют цветоложе, внутренние трубчатые и поблекшие краевые цветки, а также другие примеси и незамедлительно сушат в теплом затененном помещении (на свету цветки быстро выгорают и сырье получается некачественным). Сушить рекомендуется под навесами, разложив его тонким слоем на чистой бумаге, или в сушилках при температуре 40-50 °C. Срок годности сырья 2 года. Сухое сырье не имеет запаха, сохраняет яркосиний цвет, имеет горьковато-вяжущий вкус. Сырье экспортируется за рубеж. Основные районы заготовок находятся на Украине, в Беларуси, Краснодарском крае России.

Химический состав. Цветки содержат гликозиды цикориин, цитаурин, красящие вещества (цианин), окрашивающие цветки в синий цвет, пеларгонина хлорид, слизи, дубильные вещества и другие соединения. Трава содержит полиацетиленовые соединения (полиины) и полиены, в плодах обнаружены алкалоиды и до 28% полувысыхающего жирного масла.

В соцветиях содержатся: зола – 5,16%; макроэлементы (мг/г): К – 17,00, Са – 18,10, Мд – 2,70, Fe – 0,30; микроэлементы (КБН): Мп – 0,23, Си – 0,77, Zn – 0,57, Со – 0,06, Ст -0,07, А1 – 0,28, V – 0,09, Se – 1,11, Ni – 0,36, Sr – 0,04, Pb – 0,06. В – 0,50 мкг/г. Не обнаружены Mo, Cd, Ba, Li, Аи, Ад, I, Вт. Концентрирует Си, Se, Zn.

Фармакологические свойства. Галеновые препараты цветков василька син. обладают мочегонными свойствами, которые обусловлены находящимися в них аницианами. Кроме того, цветки вас. синего обладают противовоспалительными, антимикробными и незначительными желчегонными свойствами. Горечи, присутствующие в растении, улучшают функции пищеварения. Также цветки вас.синего обладают спазмолитическим, потогонным, общетонизирующим и вяжущим свойствами.

Применение в медицине. Цветки. Настои и отвары – в комплексной терапии при хронических воспалительных заболеваниях почек и мочевыводящих путей, при отеках, связанных с заболеваниями почек и сердечно-сосудистой системы. В составе мочегонных сборов – при мочекаменной болезни, пиелитах, циститах, уретритах, нефрозах. Кроме того, цветки василька применяются при конъюнктивитах, блефаритах, при повышенной утомляемости зрительного аппарата, а также как противовоспалительное и дезинфицирующее средство. Возможно также их использование при заболеваниях печени и желчных путей, сопровождающихся нарушением желчевыделения. Входит в состав различных сборов, применяемых при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. В народной медицине настой – при кашле, коклюше, нефрите, маточном кровотечении, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, нервной системы, при куриной слепоте.

Лекарственные формы, способ применения и дозы. Настой цветков вас. синего (Infusum florum Centaureae cyani): 1 столовую ложку сырья помещают в эмалированную посуду, заливают 200 мл горячей кипяченой воды, закрывают крышкой и нагревают в кипящей воде (на водяной бане) 15 мин. Охлаждают при комнатной температуре в течение 45 мин, процеживают, оставшееся сырье отжимают. Объем полученного настоя доводят кипяченой водой до 200 мл. Приготовленный настой хранят в прохладном месте не более 2 суток. Принимают в теплом виде по 1 столовой ложке 3 раза в день как легкое мочегонное, желчегонное и противо-микробное средство.

Цветки вас. синего (Flores Centaureae cyani) выпускаются в упаковках по 100 г. Хранят в сухом прохладном месте.

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ И ВОЗМОЖНЫЕ ПОБОЧНЫЕ ЭФФЕКТЫ: ввиду содержания в растении сильно активных соединений с циановым компонентом необходимо быть осторожным в его применении.

Животные обычно не поедают это растение. Наличие его в большом количестве в сене может вызвать заболевания дыхательных путей у лошадей и крупного рогатого скота. Грубые волокна вас. синего бывают причиной катара кишечника у лошадей.

Применение в других областях. Цветки могут быть использованы для получения красок – голубой и синей (для шерстяных тканей), а также для изготовления василькового уксуса. Применяются для подкрашивания вермута и шампанских вин в розовый цвет. Цветки добавляют в первые, вторые блюда, подливы, соусы. Порошок из семян служит приправой для супов, борщей, подлив к мясу и рыбе. Медонос. Пчелам дает много пыльцы и нектара. Нектар выделяется даже в засуху. Мед густой, зеленовато-желтый, с миндальным запахом, вначале иногда горьковатый. Декоративное.

Элементы агротехники возделывания. Семена высевают весной – в апреле или осенью – в сентябре на посевные грядки. Сеянцы пикируют и высаживают на расстоянии 20-25 см друг от друга осенью или весной следующего года. Семена сохраняют всхожесть до 3-5 лет.

Ссылка на основную публикацию