Топ-6 продуктов, которые сделают вас счастливыми

Men’s Health. Журнал

1. Овсянка

Резкие скачки уровня сахара приводят к резким скачкам настроения. Что ни нам, ни тебе совершенно ни к чему. Вот овес переваривается медленно, постоянно подпитывая твою кровь сахаром.

2. Тофу

Нехватка в организме триптофана может приводить к депрессии. В тофу содержится рекордное количество этой аминокислоты — 747 мг на 100 г. Тем, кого воротит от тофу и прочей азиатской ерунды, предлагаем замешать тофу в молочный коктейль — молоко и фрукты напрочь отшибут вкус соевого сыра.

3. Сардины

В них особенно много омега-3 жирных кислот (другие рекордсмены среди рыбы — макрель и селедка, ими тоже не стоит пренебрегать). Есть теория, что именно начав активно питаться рыбой, наш далекий предок из прямоходящего стал разумным. Оставайся разумным и не забывай про рыбу.

4. Грейпфрут

Фолиевая кислота, которой навалом в этом цитрусе, способствует притоку кислорода к мозгу. Также грейпфрут содержит вещества, улучшающие выработку «гормона счастья» серотонина.

5. Кешью

Британский институт психиатрии провел исследование, доказывающее, что у людей, страдающих от регулярных депрессий, зачастую понижен уровень магния в организме. Чтобы не стать очередным подтверждением правоты британских ученых, съешь горсть кешью. В них магния навалом.

6. Пахлава

Сладость эта тяжелая и весьма калорийная, поэтому лучше особо на нее не налегать. Но польза от умеренного потребления турецких пирожных очевидна. Заряженные жирными кислотами омега грецкие орехи и фисташки плюс мед — считай, концентрированный энергетический эликсир. В сумме — мощный заряд бодрости в весьма вкусной форме.

7. Ииндейка

Один из чемпионов по содержанию триптофана. Нарежь ее кубиками, обжарь в масле, добавь фасоль, овощи, приправы. Когда приготовится, посыпь тертым сыром. Помимо вкуса, фасоль и сыр обеспечат дополнительную дозу триптофана.

8. Стручковая фасоль

В фасоли, как и в других зеленых овощах, навалом магния. Немедленно съешь порцию, запей шоколадом и закуси зерновым хлебом — в какао и пшеничных отрубях магния тоже хватает.

9. Зеленый чай

В зеленом чае содержатся изофлавоны — вещества, входящие в состав множества лекарств против депрессии. Увы, но в процессе изготовления черного чая они пропадают.

10. Картофель

Отвари или запеки пару картофелин, чтобы полностью обеспечить себя необходимым витамином В6, который нужен организму для выработки серотонина. Картофель — один из самых насыщенных этим витамином овощей.

11. Петрушка

Эта травка богата L-глутаминовой кислотой, которая способствует психологической концентрации, помогает бороться с переутомлением и стрессом. Поэтому не стесняясь добавляй петрушку и к мясу, и к рыбе, и к овощам, благо она прекрасно со всем сочетается.

12. Белая фасоль

Чтобы твое бледное от тоски лицо порозовело, съешь белой фасоли. Например, обжарь ее с оливковым маслом и травками типа базилика и душицы. И дофамин, содержащийся в бобах, превратится в твоем организме в норадреналин — вещество, отвечающее за чувство бодрости и удовольствия.

13. Тыква

Богата цинком. Этот минерал продлевает жизнь нервных клеток и способствует превращению триптофана в серотонин. Можешь по-русски сварить с ней кашу, а можешь по-заморски пожарить тыквенные кубики с травками и чили. И семечки погрызи — в них цинка еще больше.

14. Баранина

Всего в 100 г содержится дневная норма триптофана, 40% дневной нормы витамина В3 и 30% дневной нормы цинка. Может, поэтому регулярно закусывающие бараниной торговцы на южных курортах так улыбчивы и энергичны?

15. Пиво

Понятно, что его ты хлещешь почем зря и без наших заявлений. Но тем не менее заявляем: в пиве есть практически все витамины группы В, которые способствуют нормальному сну. А теперь глупое и бессмысленное: пей, пожалуйста, в меру.

16. Грецкие орехи

В детстве, впиваясь молочными зубами в ядра грецких орехов и представляя себя при этом пожирателем мозгов, ты был отчасти прав. В этих орехах любимых нами омега-3 жирных кислот не меньше, чем в рыбе. А кислоты эти совершенно необходимы для нормальной работы головы. Считаешь, что от ума — горе? Что ж, став полным идиотом, ты, возможно, действительно будешь абсолютно счастлив. Но человеку разумному для счастья все-таки необходима нормально варящая голова, чтобы осознавать: в жизни все не так уж плохо.

17. Грибы

Белки (которых немало в грибах) в организме расщепляются на аминокислоты, в том числе тирозин, который стимулирует увеличение уровня гормонов дофамина и норадреналина. К тому же грибы — один из чемпионов по содержанию биотина (он же витамин В7).

18. Тунец

Помнишь про серотонин и витамин В6? Тунец, помимо всех прочих прекрасных качеств, богат этим витамином. В 200 г рыбы почти 60% от дневной нормы.

19. Яблоки

Витамин С, которого много в яблоках, стимулирует выработку уже упоминавшегося дофамина. Поставь себе за правило съедать по яблоку в день.

20. Томаты

Мыши, в диете которых искусственно создавался дефицит биотина (как мы помним по грибам, он же витамин В7), довольно скоро становились грустны и вялы. Мыши, которых в витамине не ограничивали, бодро пищали и грызли сыр. Британские ученые, наблюдавшие грызунов, утверждают, что люди в данном вопросе будут вести себя точно так же. Так что если хочешь бодро пищать, сделай себе салат из помидоров, биотин там тоже есть.

21. Чернослив

Фосфора, необходимого для нормальной работы мозга, а стало быть, и нормального настроения, в черносливе предостаточно. Учти только, что полезные свойства сохраняет лишь высушенный на солнце чернослив. Он должен быть черным, слегка блестящим и кисло-сладким. Коричневатый и горьковатый, скорее всего, был вымочен в кипятке и высушен на фабрике. Ну его.

22. Кукуруза

В 200 г содержится 25% дневной нормы витамина В1, который призван сделать тебя более энергичным, сосредоточенным и позитивно настроенным.

23. Финики

Магний — важнейший минерал, помогающий организму бороться с депрессией, стрессом, увеличивающий работоспособность мозга. В финиках магния полно.

24. Морковь

Антиоксиданты, которые не помешают в том числе и твоему мозгу, плюс витамин В7. Запей помидорный салат морковным соком.

25. Кускус

Пшеница насыщена триметилглицином, веществом, необходимым для нормальной работы мозга. Тем более кускус (который и есть специально обработанная пшеничная крупа) так хорошо сочетается с другими продуктами из нашего списка — бараниной, нутом, овощами, зеленью и черносливом. Приготовь из всего вышеперечисленного пилав — арабский вариант плова: обжарь мясо, добавь предварительно отваренный нут, кускус, овощи, фрукты и специи. Туши, пока не приготовится, на медленном огне.

26. Козий сыр

В козьем молоке больше полезных жиров, и оно легче переваривается, чем коровье. То же касается и сыра, в котором кальций и полезные жиры содержатся в концентрированном, по сравнению с молоком, состоянии. Кальций, в свою очередь, отвечает за нормальную передачу нервных импульсов, а тебе для счастья только того и надо.

27. Морская капуста

Она же ламинария. Кандидат в чемпионы по содержанию йода, способствующего стабилизации нервной системы. А если ты будешь психовать по любому поводу, вряд ли кто-то назовет тебя счастливым. Бонус: йод улучшает внимание и реакцию. Ешь морскую капусту в сыром виде, в салатах с овощами, рыбой или морепродуктами, а сушеную можешь добавлять в суп.

28. Нут

Круглые среднеазиатские бобы содержат цинк, кальций и фолиевую кислоту. При этом кальций в нуте практически идентичен молочному, а значит, так же хорошо усваивается. Одно плохо: нут надо замачивать часов шесть, прежде чем варить (не меньше часа). Но эта кухонная морока того стоит.

29. Цветная капуста

В 100 г приготовленной на пару цветной капусты содержится 70 мг витамина С. Между прочим, 70% дневной нормы.

30. Треска

Эта северная рыба буквально напичкана таурином — аминокислотой, способствующей улучшению обменных процессов между клетками, в том числе и клетками мозга. Запей рыбу стаканом белого вина — в сочетании с алкоголем таурин повышает нервную активность. Все, впрочем, хорошо в меру. Те же энергетические напитки с таурином, смешанные с водкой, нервы не стимулируют, а изматывают.

6 простых вещей, которые сделают вас намного счастливее

Вы когда-нибудь задумывались о том, что делает нас счастливыми? Точнее, о том, что нужно нашему мозгу, чтобы чувствовать себя максимально комфортно. Ответ на поставленный вопрос есть у неврологов. Оказывается, это настолько простые и понятные вещи, что их можно сравнить с выигрышем в мгновенную лотерею.

Читайте также:  Для чего полезен гречневый кисель

1. Слушайте музыку, которая связана со счастливыми моментами вашей жизни

Музыка оказывает интересное влияние на мозг: она может напомнить нам о тех обстоятельствах, в которых мы слышали её раньше. У вас есть приятные воспоминания, связанные с определённым событием или временем? Послушайте музыку, которая нравилась вам тогда. Это поможет пробудить эмоции того времени, и вы ненадолго перенесётесь в счастливое прошлое.

Одним из сильнейших эффектов музыки считается способность напоминать нам об обстановке, в которой мы когда-то услышали её впервые. За это отвечает небольшой участок мозга, называемый гиппокампом. Именно он участвует в механизмах формирования контекстно-зависимой памяти. Предположим, что университетская пора запомнилась вам как лучшие годы вашей жизни. Если начать слушать музыку, которая нравилась вам тогда, то это поможет почувствовать себя связанным с тем замечательным временем.

2. Улыбайтесь и носите солнцезащитные очки

Центральная нервная система — это система с обратной связью. Биологическая обратная связь ответственна за подачу нашему мозгу сигналов о том, как мы себя чувствуем, опираясь на то, что происходит с нашим телом. Например, если вы счастливы, вы улыбаетесь. Но есть и обратная зависимость: если вы улыбаетесь, вы счастливы. Чувствуете, что настроение вас подводит? Улыбайтесь! Притворяйтесь, пока это не станет правдой. Фактически улыбка доставляет мозгу столько же удовольствия, как и 2 000 плиток шоколада или 25 000 долларов.

Стратегия «притворяйтесь, пока это не станет правдой» действительно работает. Когда вы хмуритесь, ваш мозг воспринимает это так: «Я хмурюсь, а значит, я не должен испытывать положительные эмоции». И наоборот, когда вы начинаете улыбаться, мозг воспринимает это так: «О, я улыбаюсь. Значит, я счастлив». Именно поэтому очень важно уметь генерировать положительные эмоции для достижения благоприятного эффекта и отличного самочувствия.

Кстати, а при чём же здесь солнечные очки? Всем известно, что от яркого солнечного света мы начинаем щуриться. Когда мы щуримся, наш мозг воспринимает это как признак беспокойства или расстройства. После того как мы надеваем солнцезащитные очки, мышцы вокруг глаз расслабляются, глаза раскрываются шире. А это уже признак хорошего самочувствия. Именно так на практике и работает биофидбэк (биологическая обратная связь).

Когда вы смотрите на яркий свет, прищуренные глаза — это естественная для организма реакция. За неё отвечает специальная мимическая мышца, называемая corrugator supercilii (мышца, сморщивающая бровь). После того как вы надеваете солнцезащитные очки, эта мышца перестаёт сокращаться, а, значит, мозгу уже не о чем беспокоиться. Вот такое вот простое объяснение обратной связи.

Итак, вы уже слушаете музыку, улыбаетесь, на вас — неимоверно крутые солнечные очки, но некоторые вещи вас всё ещё тревожат. Как же окончательно от них избавиться и стать по-настоящему счастливым?

3. Думайте о целях, а не о средствах их достижения

Учёные проводили интересный эксперимент, суть которого сводилась к следующему: на экране испытуемым показывали несколько кругов. Половине фокус-группы давалось специальное задание: «Найти самый большой из всех кругов» или «Найти самый яркий круг среди остальных». Второй же половине просто предлагали найти круг, который бы чем-то отличался ото всех остальных. Чем конкретно — не уточнялось. В ходе эксперимента было отмечено следующее: если людям говорили о том, что круги отличаются по размеру или цвету, то им было намного легче определить нужный. Наличие определённой цели значительно облегчало процесс поиска.

Так же происходит и с долгосрочными целями. Думая о том, какой долгий путь предстоит пройти для того, чтобы наконец приблизиться к глобальной цели, мы поневоле начинаем рассуждать и о трудностях, которые обязательно встретятся у нас на пути. Когда мы сосредотачиваемся на мелких рутинных задачах, краткосрочных планах или методах их достижения, то неизменно испытываем стресс и дискомфорт.

Поэтому, если вы чувствуете растерянность или неуверенность в собственных силах, подумайте о долгосрочных целях. Это даст вашему мозгу чувство контроля над ситуацией и поможет выпустить дофамин. Он даст вам возможность почувствовать себя лучше и добавит мотивации.

4. Высыпайтесь

Плохой сон и депрессия взаимосвязаны. Депрессия влияет на то, как люди спят. Но стоит помнить, что это улица с двусторонним движением: плохой сон также вызывает депрессию.

Исследователи в течение нескольких лет наблюдали за группой людей, страдающих бессонницей. Оказалось, что те, кто страдает ей хронически, наиболее сильно подвержены различным видам психологических расстройств.

Так как же улучшить свой сон? Алекс советует следующее:

  1. В середине дня обязательно находитесь на ярком солнечном свете, однако ближе к ночи попытайтесь остаться в слабоосвещённом помещении.
  2. Создайте себе комфортное и уютное место для сна.
  3. Возьмите в привычку совершать специальные ритуалы перед отходом ко сну: почитайте книгу или послушайте расслабляющую музыку.
  4. Соблюдайте режим: ложитесь спать в одно и то же время каждый день.

Выполнение этих простых правил обязательно поможет справиться с бессонницей.

5. Боритесь с прокрастинацией, выполняя мелкие задачи

Все мы в какой-то степени подвержены прокрастинации. Кто-то в большей степени, а кто-то в меньшей. Если это состояние нас настигает, то заставить себя что-то сделать практически невозможно. Когда дело доходит до выбора, делать что-то или нет, вы должны помнить о том, какие три области мозга задействованы в принятии решений:

  1. Префронтальная кора (prefrontal cortex) позволяет нам очень чётко представлять свои долгосрочные цели. «Я должен подготовить этот отчёт ровно через три месяца!»
  2. Стриатум, полосатое тело (corpus striatum) — эта часть головного мозга отвечает за некоторые поведенческие реакции и рефлексы. Именно из-за неё мы делаем какие-то периодически повторяющиеся действия, которые перерастают в привычки. «Стоит запланировать день так: утром проверить почту, затем позавтракать и поработать, а после — выйти на прогулку».
  3. Прилежащее ядро (nucleus accumbens) — область мозга, ответственная за положительные эмоции. «Переписка, Facebook и сериалы. Работа? Какая работа?»

Когда вы прилагаете усилия для достижения нужной цели, префронтальная кора начинает доминировать над двумя другими областями мозга. Повторите несколько раз то действие, которое хотели бы превратить в привычку, и таким образом вы простимулируете полосатое тело. Однако зачастую процесс приобретения привычки сопровождается стрессом.

Стресс значительно ослабляет префронтальную кору. Мы не можем быть вечно бдительными и поэтому на многие сигналы, которые подаёт нам наш мозг, попросту не обращаем внимания. Именно поэтому стриатум говорит нам: «Дружочек, давай поедим печенье. А может быть, пойдём и выпьем пива?» Таким образом он пытается послать нам сигнал о том, что пришла пора уменьшить стресс.

Таким образом, если вы хотите приобрести хорошие привычки и прекратить откладывать всё на потом, первое, что вам нужно сделать, — это уменьшить стресс. Прокрастинация — это порочный круг, потому что вы вечно всё откладываете и от этого у вас меньше времени для осуществления планов. Из-за этого стресс накапливается, вы прокрастинируете ещё больше, и вот у вас уже в два раза меньше времени и в два раза больше стресса… Это как снежный ком.

Когда префронтальная кора практически выведена из эксплуатации напряжением, мы переключаемся на вещи, которые обычно приносят нам радость. Вместо того чтобы затягивать выполнение задач и чувствовать себя разбитым, попробуйте задать себе следующий вопрос: «А есть ли какая-нибудь небольшая, нетрудная, но очень полезная задача, которая помогла бы мне приблизиться к тому, чего я пытаюсь достигнуть?» Один маленький шаг навстречу большой цели поможет вам чувствовать себя увереннее.

После того как вы немного уменьшите стресс, попробуйте найти какое-нибудь небольшое дело, которое поможет префронтальной коре активизироваться.

6. Гуляйте ежедневно

Вы спросите, как такая элементарная вещь, как прогулка, может помочь стать счастливее? Тем не менее нет ничего более простого для достижения счастья, чем ходить на прогулку каждое утро. Под воздействием солнечного света в организме вырабатывается такой гормон, как серотонин. А его второе название, как известно, гормон счастья. К тому же, если вы гуляете ежедневно, у вас начинает вырабатываться полезная привычка.

Читайте также:  Блюда из картофеля и овощей

Подытожим всё то, что рассказал нам Алекс Корб:

  1. Слушайте музыку, которая связана со счастливыми моментами вашей жизни. Надеемся, что в те времена, когда вы были счастливы, у вас был хороший музыкальный вкус.
  2. Улыбайтесь и носите солнцезащитные очки. Только не надевайте их в помещении: это по меньшей мере странно.
  3. Думайте о долгосрочных целях, а не о средствах их достижения. И вы увидите, как меняется мир вокруг вас.
  4. Высыпайтесь. Плохой сон и депрессия взаимосвязаны.
  5. Прекратите прокрастинировать: начните с простой задачи, которая поможет вам приблизиться к поставленной цели.
  6. Гуляйте каждый день. Неплохо бы и друзей брать с собой.

Вот они — те самые шесть невероятно простых вещей, которые помогут вам чувствовать себя счастливее. Постарайтесь превратить их в привычки.

Продукты счастья, которые сделают вас счастливыми

Счастье «мигрирует» из желудка в мозг в трех случаях. Во-первых, когда мы съедаем продукты, которые помогают выработке гормонов, «отвечающих» за эмоциональный настрой. Это эндорфин, который называют «гормоном радости», и серотонин, «заведующий» хорошим настроением. Во-вторых, когда мы едим продукты, содержащие большое количество витаминов группы B. В-третьих, если мы питаемся продуктами с низким гликемическим индексом — это могут быть, например, яблоки, апельсины, фасоль, хлеб с отрубями и соя.

Апельсины, мандарины и хурма

Самыми «счастливыми» считаются любимые фрукты оптимистов: апельсины, мандарины, хурма. Эти «витаминные бомбы», начиненные В6 и другими витаминами группы B, еще и мощное средство из арсенала цветотерапии. Содержащийся в цитрусовых витамин С помогает успокоиться нервным, раздражительным женщинам (говорят, что именно этот витамин «вымывается» из организма во время критических дней).

Сыр

Согласно системе продуктов счастья «Mood food», разработанной в Лондоне, без сыра стать счастливым можно, но трудно! Сыр богат белком, аминокислоты – триптофан и L-фенилаланин заставляют мозг вырабатывать гормоны удовольствия – эндорфины. Возглавляет список «счастливых» сыров рокфор.

Зеленые листовые овощи

Зелень «с грядки» влияет на выработку серотонина, а еще содержат много антиоксидантов, минералов и флавоноидов. Шпинат и капуста особенно полезны, так как они содержат лютеин, вещество, предотвращающее потерю зрения в результате дегенеративных изменений сетчатки. Лютеин также способствует снижению содержания холестерина в крови.

Макароны из твердых сортов пшеницы

Изделия из твердых сортов пшеницы (не путать с белыми «ватными» булками!) дают телу заряд энергии, не поднимая уровень сахара ( глюкозы ) в крови.

Морепродукты

В морепродуктах — «море» белка, а, значит, потребляя морепродукты, мы не только обеспечиваем организм всеми заменимыми и незаменимыми аминокислотами, но и заставляем мозг вырабатывать эндорфины.

Нежирное мясо и морская рыба

Жирное мясо не приносит никакой пользы, а на то, чтобы как можно быстрее и безопаснее вывести его из организма, затрачивается много энергии. Отсюда сонливость и вялость, присущая любителям жирненьких отбивных. Продуктом «Mood food» является телятина.

Омега — 3- жирные кислоты, содержащиеся в морской рыбе ( тунец, семга, скумбрия, сельдь, сардина), спасают от наступления депрессии.

Индейка и цыпленок

Быстрее всего уровень эндофринов увеличивается при потреблении продуктов, богатых белком животных, типа индейки и цыпленка. Они содержат две аминокислоты – триптофан и L-фенилаланин, которые заставляют мозг производить эндорфины.

Помидоры, морковь и прочие овощи

Чем ярче овощ тем лучше. На первом месте – морковь и помидоры (не менее полезен и сок из этих овощей). Прекрасно поднимает настроение сладкий перец, кукуруза и свекла. И не забывайте заправлять овощные салаты зеленью.

Шоколад

Темные сорта шоколада стимулируют выброс эндорфинов, которые воздействуют на центр удовольствия и поддерживают тонус организма. Исследования финских ученых показали, что любительницы шоколада рожают счастливых детей. Шоколад помогает женщинам во время ПМС, восполняя «запасы» магния, «отвечающего» за спокойствие. Пениэтилен и анадамид, содержащиеся в шоколаде, обладают действием антидепрессанта.

Продукты, которые сделают вас счастливее

Ниже приведён список продуктов, в которых содержатся природные антидепрессанты и гормоны счастья.

Говоря иными словами, этот список из 10 продуктов, которые помогут вам стать счастливее.

Швейцарский мангольд

Это малоиспользуемый овощ, который содержит много магния. Магний является жизненно важной частью биохимических реакций, который повышает уровень энергии в человеческом теле. Исследование, проведённое в 2009 году, обнаружило, что низкий уровень магния в организме увеличивает уровень депрессии.

Синий картофель

Продукт счастья синий картофель — это не совсем обычный продукт, его не всегда можно найти в продуктовом магазине. Однако, он имеет мощный антиоксидант, известный как антоциан. Антоцианы обладают нервно-защитными свойствами и снижают воспаление мозга, который обычно ассоциируется с депрессией, а также увеличивают кратковременную память. В кожуре картофеля содержится йод, который полезен для щитовидной железы.

Моллюски

Мидии содержат большое количество витамина В12, селены, йода, белка и цинка, и в то же время обладаю низким содержанием калорий и жиров. Йод помогает, как уже упоминалось, поддерживать работу щитовидной железы, которая помогает регулировать настроение.

Черный шоколад

Черный шоколад улучшает кровоток к мозгу и обеспечивает мгновенное повышение концентрации и настроения. Это поможет вам чувствовать себя более энергичным и счастливым.

Греческий йогурт

Греческий йогурт имеет большое количество кальция (больше чем у молока). Он также содержит в себе больше белка, чем обычный йогурт, что облегчает потерю веса.

Спаржа

Спаржа имеет высокий уровень фолиевой кислоты и триптофана. Триптофан используется мозгом, чтобы сделать серотонин, который является одним из основных стабилизаторов настроения.

Ещё одним продуктом счастья является мёд, который содержит кемпферол и кверцетин. Эти вещества помогают предотвратить депрессию (и сохранить мозг здоровым), уменьшая воспаление в головном мозге.

Помидоры

Во всех помидорах есть вещество, известное как ликопин. Ликопин является антиоксидантом, который борется с воспалением мозга и в целом защищает мозг. Для достижения лучших результатов, едят их с оливковым маслом. Оливковое масло помогает увеличить поглощение ликопина.

Яйца содержат большое количество цинка, витамина В, йода, омега-3 жирные кислоты и белки. В 2008 году исследование, проведённое «Международным журналом Obesity», обнаружили что люди, которые ели яйца на завтрак потеряли значительно больше веса, по сравнению с теми, кто ел бублики.

Кокосы

Несмотря на то, что кокосы, часто встречающиеся в десертах, кокосовые орехи (а именно мякоть) содержат триглицериды. Триглицериды это специальные жиры, которые улучшают настроение и держат головной мозг в тонусе.

Примечание: Кокосовое молоко, на самом деле очень вредно для здоровья.

Продукты, которые сделают вас счастливыми

  • Вестник К
  • &raquo
  • Досуг
  • &raquo
  • Приятного аппетита
  • &raquo
  • Продукты, которые сделают вас счастливыми

У каждого из нас бывает плохое настроение. Но мало кто задумывается о том, что среди обычных продуктов питания есть природные антидепрессанты. Ниже предлагаем вам список из 10 продуктов, которые сохранят ваше здоровье и поднимут настроение.
1. Швейцарский мангольд.
Это маленькое растеньице содержит в себе очень много магния. Магний является тем самым питательным веществом, которое яявляется важной частью биохимических реакций по производству энергии в нашем организме. Согласно исследованиям, проведенным в 2009 году австралийскими и новозеландскими учеными, низкий уровень магния связан с с возникновением депрессивного состояния.

2. Синий картофель.
Синий картофель конечно же не совсем обычный продукт, который можно найти в любом продуктовом магазине. В нем содержатся мощные антидепрессанты под названием антоцианы.
3. Мидии.
Мидии известны благодаря своему крайне питательному составу. В них содержится высокое количество витамина В12, селена, йода, белка и цинка с одновременно очень низким уровнем калорийности. Все эти полезные вещества повышают тонус и улучшают работоспособность мозга.
4. Черный шоколад.
Черный шоколад тоже попал к нам в список. У него есть свои преимущества: он улучшает кровоток в мозге, обеспечивает мгновенное повышение концентрации и настроения. Он поможет вам чувствовать себя более энергичными.
5. Греческий йогурт.
Греческий йогурт богат кальцием, а кальций, как известно, помогает нашему мозгу работать. Так же в нем содержится очень много белков, благодаря которым упрощается процесс похудания.
6. Спаржа.
У спаржи очень высокое содержание фолиевой кислоты и триптофана. Эти элементы помогают мозгу регулировать выработку серотонина в нужных количествах, что избавляет нас от плохого настроения.

Читайте также:  Приправы к первым, вторым и десертным блюдам

7. Мед.
Мед содержит кемпферол и кверцетин, которые помогают предотвратить депрессии и сохранить мозг здоровым долгие годы.
8. Помидоры черри.
Во всех помидорах содержится вещество под названием ликолин. Это антиоксидант, защищающий наш мозг. Для достижения оптимального результата их лучше есть с оливковым маслом, которое способствует увеличению доли усвоения ликолина.
9. Яйца.
В яйцах содержатся значительные дозы цинка, витамина В, йода, омега-3 жирных кислот и белка. К тому же они способствуют избавлению от лишнего веса. Ученые в 2008 году получили интересные результаты эксперимента, по которым оказалось, что те, кто съедает яичницу на завтрак, теряют в весе значительно больше, чем те, кто старается есть на завтрак только бублики.
10. Кокос.
Несмотря на то, что кокос очень часто встречается в сладостях, он действительно крайне полезен. Кокосовые орехи содержат триглицероиды – специальные жиры, которые улучшают настроение и повышают тонус мозга.

Какие продукты способны сделать счастливее тех, кто не улыбается, даже когда смотрит на котиков

Ребята, мы вкладываем душу в AdMe.ru. Cпасибо за то,
что открываете эту красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки.
Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте

Поесть, чтобы почувствовать себя счастливее? Согласны, метод нестандартный. Но ведь действенный. Коррекция диеты иногда оказывается более эффективной в лечении депрессивных состояний, чем медикаментозная терапия, считает доктор медицины Моник Телло. Нет, речь не о том, чтобы получить удовольствие от аппетитной пищи (хотя кто из нас не любит вкусно поесть?). Существует целый ряд продуктов, вызывающих в организме сложные процессы, в результате которых мы становимся более спокойными и жизнерадостными. Именно о такой еде мы и расскажем в этой статье.

AdMe.ru расскажет о том, что лучше съесть, чтобы изменился не только объем талии, но и настроение.

1. Клубника

Клубника — лучшее подтверждение того, что полезное бывает вкусным. Она содержит магний, железо, кальций, калий, фосфор, натрий, цинк, кремний, медь, селен, витамины А, В и С, салициловую и фолиевую кислоту.

Физетин стимулирует работу мозга и нервной системы. Ароматические вещества способствуют высвобождению серотонина, в результате чего улучшается настроение. Регулярное потребление клубники даже в небольших количествах в течение 8 недель поможет стимулировать нервные импульсы, что в свою очередь позволит справиться с усталостью и переживаниями.

В форме варенья клубника сохраняет некоторое количество витаминов, но настолько незначительное, что на антистрессовый эффект рассчитывать не стоит. Потому рекомендуется употреблять ее в свежем или замороженном виде. К тому же в 100 г джема содержится около 280–300 ккал, а это уже сложно назвать полезным продуктом.

2. Орехи

Орехи заставляют мозг эффективно работать и при этом приводят в баланс нервную систему.

Мононенасыщенные жирные кислоты в фисташках способствуют улучшению настроения, а благодаря блокировке лишней выработки адреналина смягчают стрессы. Высокое содержание витамина Е в миндале объясняет его успокаивающее действие и способность улучшать сон. Высокое содержание микроэлементов в сочетании с ненасыщенными жирными кислотами в грецких орехах обеспечивает устойчивость центральной нервной системы.

Исключение здесь составляет мускатный орех, который можно употреблять только в малых количествах в качестве пряности. В случае передозировки продукт действует наркотически: вызывает учащенное сердцебиение, галлюцинации, тошноту и даже смерть.

3. Авокадо

Авокадо заслуженно считают лучшим помощником в борьбе со стрессом. Это прекрасный источник фолиевой кислоты, недостаток которой вызывает психозы и депрессию.

Манногептулоза в составе авокадо положительно влияет на функционирование нервной системы: вещество способствует подавлению раздражительности и усталости, улучшает работоспособность и концентрацию внимания.

Фрукт (к слову, это не овощ, как принято считать!) довольно быстро теряет упругость и портится. Поэтому многие добавляют в рацион масло авокадо: при аналогичных свойствах его срок хранения гораздо более длительный; после вскрытия упаковки продукт следует хранить в холодильнике.

4. Бананы

Бананы богаты витамином B6 и аминокислотой триптофаном — веществами, с которыми напрямую связана выработка мозгом серотонина, «гормона хорошего настроения». Благодаря высокому содержанию калия заметно снижается утомляемость.

В бананах также содержится алкалоид харман, способный вызывать чувство эйфории.

А вот добавлять их в десерты и каши во время приготовления блюда не рекомендуется: при термической обработке теряется большая часть полезных свойств. Лучше съесть плод свежим или добавить его в самом конце.

5. Чили

Перец чили (как и некоторые другие сорта перца — кайенский, халапеньо) содержит капсаицин. Именно он отвечает за любимый многими жгучий привкус овоща. А еще, воздействуя на нервные клетки слизистых оболочек рта и носа, стимулирует выработку эндорфинов, укрепляет нервную систему, подавляет стресс и улучшает настроение.

Болгарский перец более привычен для нашей кухни. Несомненно, он вкусный и полезный, но выраженным антистресс-эффектом не обладает.

6. Тимьян

Тимьян, или чабрец, способен не только улучшить вкус блюда, но и успокоить расшатанные нервы.

Это объясняется содержанием в составе травы цимола и каравакрола — натуральных успокаивающих веществ. Заварите на ночь чай из 2 ст. л. тимьяна и 2 ч. л. меда: нервная система скажет вам спасибо.

А вот с гвоздикой лучше быть осторожнее. Если тимьян дарит ощущение спокойствия, то гвоздика вызывает сонливость, вялость и заторможенность, а потому важно не превысить дозировку.

7. Свекла

Свекла — отличный источник микро- (бор, йод, железо, цинк, медь) и макроэлементов (кальций, калий, натрий, сера, хлор, магний, фосфор). Но главное — она в большом количестве содержит фолиевую кислоту (витамин В9), расщепляющую гомоцистеин: именно он вызывает подавленное настроение и депрессию.

Чтобы пополнить суточную норму В9, достаточно съесть всего один небольшой корнеплод.

Многие из нас совершенно незаслуженно обходят вниманием свекольную ботву, а ведь она не только съедобна, но также очень полезна. Как и овощ, зелень способна заметно улучшить настроение. Просто добавьте ее в салат или смузи.

8. Шоколад

Какао-бобы, из которых производят лакомство, богаты триптофаном, вызывающим синтез серотонина. Однако для этого необходим также солнечный свет. Поэтому шоколад лучше совместить с прогулкой: тогда вы в полной мере ощутите его антистресс-эффект.

Какао-бобы помогают также восполнить запасы магния, особенно во время ПМС. Недостаток этого элемента вызывает эмоциональное напряжение, неврозы и депрессию. В некоторой мере шоколад можно считать наркотиком: анандамид в его составе является эндогенным мозговым каннабиноидом, вызывающим чувство эйфории, а фенилэтиламин фармакологически и структурно похож на амфетамин.

Если вам больше по душе горячий шоколад — на здоровье. Напиток сохраняет все полезные свойства продукта, если, конечно, это не порошок с загустителями, ароматизаторами и прочими добавками. Растворимый какао — не менее эффективный натуральный антидепрессант. К тому же он менее калорийный: в 1 ч. л. порошка содержится только 23 ккал, а в одной дольке шоколада — более 50.

9. Сыр

В сырах в большом количестве содержатся аминокислоты триптофан и L-фенилаланин, которые помогают справиться с депрессией, расстройством сна, чувством страха, ПМС, раздражением. Несколько кусочков сыра на ночь улучшат сон. Но не забывайте о калориях.

Концентрация полезных веществ в продукте почти в 10 раз выше, чем в молоке. Всего 50 г продукта с легкостью заменят пол-литра напитка.

10. Морепродукты

Морская рыба — семга, тунец, сельдь, скумбрия, сардина — наполнит организм омега-3-полиненасыщенными жирными кислотами, триптофаном, витаминами D и B6. Высокое содержание фосфора благотворно сказывается на работе нервной системы, повышает работоспособность, дарит бодрость и устраняет вялость.

Такой мощный микс способен как минимум улучшить настроение, а как максимум — помочь справиться с депрессией.

Что касается суши, то это блюдо способно больше навредить, чем принести пользы. Во-первых, в сырой рыбе могут обитать многочисленные паразиты. Во-вторых, в соевом соусе содержится слишком много соли. А в-третьих, в суши добавляется так мало рыбы, что говорить о заметной пользе для организма не имеет смысла.

Совсем не обязательно поглощать горстями лекарства и добавки в погоне за устойчивой нервной системой. Если правильно подобрать рацион, можно существенно улучшить настроение и психическое состояние.

А вы замечали антистресс-эффект от продуктов питания?

Ссылка на основную публикацию