Признаки нехватки жиров в организме

7 признаков дефицита жиров в рационе

Для многих женщин слово «жирный» звучит, как приговор. В стремлении к идеальной фигуре они стараются прежде всего исключить из своего меню блюда, содержащие жиры, – не имея четкого представления о роли этих веществ в обменных процессах и последствиях для здоровья, которыми чреваты такие пищевые ограничения. Для чего организму человека нужны жиры, как проявляется их дефицит в рационе, мы и постараемся выяснить.

Роль жиров в организме

В среднем, взрослый человек в сутки потребляет около 70 г жиров. Они попадают в организм с пищей, расщепляются в верхнем отделе тонкого кишечника, а затем всасываются в кровь. Почти все жиры (95%) либо используются, либо откладываются про запас. Остальные 5% выделяются сальными железами. Организму жиры необходимы для:

  • формирования соединительной ткани и клеточных мембран;
  • создания подкожного слоя, выполняющего функции защиты от перепадов температур и механических воздействий, а также амортизирующих прослоек между внутренними органами;
  • сохранения эластичности стенок кровеносных сосудов;
  • усвоения жирорастворимых витаминов;
  • оптимизации работы сердечной мышцы;
  • поддержания тонуса кожи;
  • выработки гормонов (в том числе и половых).

Кроме того, именно из жиров в значительной степени состоят нервные волокна и клетки головного мозга. Без этих веществ невозможно нормальное функционирование большинства органов и систем человеческого организма.

Влияние недостатка жиров на здоровье и внешность

Существует ряд заболеваний, отрицательно сказывающихся на процессе усвоения жиров. К ним относятся, например, патологии печени и желчевыводящих путей, мешающие этим веществам нормально расщепляться в кишечнике. Однако большинство состояний, связанных с дефицитом жиров, возникают из-за намеренного отказа от их потребления. Обычно так делают женщины, мечтающие быстро похудеть.

По мнению специалистов, количество жиров, входящих в рацион взрослого человека, не должно быть меньше 30 г в сутки. При нарушении этого правила возникают следующие симптомы:

  • сухость, дряблость и шелушение кожи. Повышение чувствительности покровов, рост риска развития аллергических высыпаний. Ухудшение состояния волос (выпадение, уменьшение блеска и т. д.). Это последствия невозможности усвоения организмом жирорастворимых витаминов;
  • нарушения памяти, проблемы с концентрацией внимания;
  • чувство голода, появляющееся вскоре после еды. Ощущение постоянного холода, возникающее при уменьшении толщины подкожной жировой прослойки;
  • неполадки со зрением. При дефиците жиров появляются сухость слизистой оболочки, зуд и усталость глаз. Увеличивается вероятность повышения внутриглазного давления и развития глаукомы;
  • сбои в работе сердечно-сосудистой системы. Нарушение такого сложного процесса, как обмен жиров, ведет к повышению количества холестерина в крови, которое негативно отражается на состоянии стенок сосудов и сердечной мышцы;
  • слабость, быстрая утомляемость. Жиры являются источником энергии для организма. Недаром люди, занимающиеся физическим трудом, вынуждены употреблять жирную, высококалорийную пищу;
  • жажда как следствие нарушения обмена веществ.

Переход на безжировую диету нередко заканчивается не похудением, а набором лишнего веса. Это связано с тем, что организм стремится восполнить недостаток энергетического материала с помощью дополнительных быстрых углеводов, усиленное потребление которых вызывает появление новых жировых запасов. Напротив, сокращение количества углеводов в рационе приводит к расходованию материала, накопленного в жировых депо, и снижению веса.

Считается, что количество жиров должно составлять не менее 18-20% массы тела женщины. Если диета приводит к существенному снижению этого показателя, появляются боли в суставах, нарушения работы пищеварительного тракта, гормональные сбои. В тяжелых случаях (когда сильно уменьшаются жировые прослойки) внутренние органы могут смещаться. Яркий пример процесса такого типа – опущение почек, приводящее к перекручиванию мочеточников и другим тяжелым патологиям.

Грамотный подход к включению жиров в рацион

Итак, мы выяснили, что диеты, полностью исключающие потребление жиров, не только бесполезны, но и по-настоящему опасны. Как же организовать свое питание, чтобы избавиться от надоевших килограммов?

Во-первых, надо помнить, что здоровый рацион должен быть сбалансированным, жиры по количеству калорий не могут составлять менее его трети. По массе и объему это не так уж много, поскольку пища, содержащая жиры, очень калорийна. Во-вторых, они неодинаковы по качеству и влиянию на организм. Самыми полезными являются продукты, в состав которых входят полиненасыщенные омега-3 и омега-6 жирные кислоты, и именно из них следует получать основную массу жиров. Это жирная морская рыба, орехи и семечки, оливки, растительное масло. Для нормального функционирования организма необходимо и немного насыщенных жиров. Наиболее безопасные их источники – постное мясо и молочные продукты.

Пища, в состав которой входит большое количество насыщенных жиров (жирное мясо, сало, мясная и рыбная кулинария, копчености и т. д.), плохо влияет на обмен веществ. Ее потребление нужно свести к минимуму. Продукты, содержащие трансжиры (фастфуд, чипсы, консервы), следует вообще исключить из рациона: они не только поставляют в организм вредные вещества, но и угнетают работу желудка, кишечника и печени, чем мешают усвоению полезных жиров.

Желание похудеть не должно приводить к ухудшению состояния здоровья и внешности или снижению работоспособности. В проблемных случаях лучше всего не заниматься самодеятельностью, а доверить составление рациона специалисту-диетологу: это поможет добиться снижения веса, избежав неприятных последствий.

Видео с YouTube по теме статьи:


8 неочевидных признаков того, что организму позарез нужны жиры

Ребята, мы вкладываем душу в AdMe.ru. Cпасибо за то,
что открываете эту красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки.
Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте

Как вы воспринимаете жирную пищу? Многие из нас отказываются от нее, считая вредной, способствующей набору лишнего веса. Однако недостаток полезных жиров чреват немалыми проблемами для нашего организма. Самые безобидные из них — проблемы с кожей, слизистыми, неправильный теплообмен и раздражительность. Если низкожировая диета продолжается долго, возможны проблемы с сердцем, печенью, желчным пузырем.

Мы в AdMe.ru собрали неочевидные симптомы, которые выдает нам организм, когда ему хочется жирненького, а мы не разрешаем.

Какие жиры считать полезными

Стоит избегать насыщенных жирных кислот, то есть тех, которые легко соединяются между собой (перенасыщены углеродом) и откладываются в жировую прослойку. Это жирное мясо, фастфуд, кондитерские изделия, маргарин, пальмовое и кокосовое масло.

А вот ненасыщенные жирные кислоты (омега-3, омега-6, омега-9) положительно влияют на нашу эндокринную систему и обмен веществ. Норма для здорового человека — 50–80 г жиров в день. Продукты с их высоким содержанием нужно включать в рацион ежедневно. К таким продуктам относятся:

  • Рыба
  • Морепродукты
  • Орехи
  • Растительные масла
  • Бобовые
  • Семена (подсолнечник, кунжут, лен)
  • Овощи (тыква, кукуруза, брокколи,цветная капуста)
  • Фрукты (авокадо)
  • Ягоды (облепиха, шиповник, черная смородина)
  • Яйца
  • Сыры
  • Сухофрукты
  • Зелень (петрушка, шпинат, кинза)

Давайте разберемся, как самостоятельно понять, что жиров в организме явно не хватает.

1. У вас сухая кожа и проблемы с волосами

Шелушения и раздражения кожи, перхоть, выпадение волос — все эти признаки могут говорить о том, что организму не хватает жирных кислот. Их не зря называют элементами красоты, ведь их присутствие в организме — залог блестящих волос, крепких ногтей и здоровой кожи.

Клетки кожи защищены мембранами, которые состоят из жирных кислот омега-3 и омега-6. Именно они придают коже эластичность, удерживают влагу. При их дефиците защитные свойства кожи сильно снижаются, наступает преждевременное старение.

Использование косметики не спасет ситуацию, ведь она действует только в верхних слоях кожи и устраняет следствие, а не причину.

Идеальные продукты для кожи: рыба, брокколи, растительные масла, орехи.

2. Вы часто мерзнете

Вам холодно даже тогда, когда объективно температура в помещении или на улице комфортная? Это говорит о неправильном теплообмене, который может быть следствием недостатка жиров, ведь между уровнем жиров и способностью организма удерживать тепло существует прямая связь.

Чтобы исправить ситуацию, добавьте в рацион авокадо, запеченную тыкву, оливковое масло, орехи.

3. Вы быстро устаете

Полезные жиры замедляют усвоение углеводов и предотвращают резкие скачки сахара в крови, позволяя организму функционировать так, как нужно. Кроме того, для выработки энергии организму нужны именно жиры. Если же их в рационе недостаточно, то после употребления быстрых углеводов может наступить резкий упадок сил и сонливость.

Идеальные продукты для бодрости: орехи, сыры, яйца.

4. Вы склонны к перепадам настроения

Полиненасыщенные жирные кислоты помогают бороться со стрессом, так как повышают уровень серотонина, гормона счастья и удовольствия.

Для нервной системы первыми лекарствами считаются жирные кислоты омега-3, поэтому для хорошего настроения включайте в рацион орехи, жирную рыбу, семена льна.

5. Вы никак не можете похудеть

Есть жирное и худеть — звучит не слишком правдоподобно, как вы считаете?

Но на самом деле диетологи давно выяснили, что самое эффективное снижение веса происходит, когда мы уменьшаем количество простых углеводов в рационе, а долю полезных жиров увеличиваем. Попробуйте этот способ, особенно если вы столкнулись с так называемым эффектом плато — вес стоит на месте, хотя до этого активно уходил

6. И постоянно хотите есть

Если вы все время голодны, значит, проблема нехватки жиров уже существует. Когда недостаток жиров переходит в хроническую форму, человек может испытывать чувство голода даже после очень сытного приема пищи.

Интересно, что полезные жиры по-разному влияют на процесс насыщения. Чтобы быстро и надолго подавить чувство голода, отдавайте предпочтение красной рыбе, тофу, козьему сыру, грецким орехам. Авокадо, овощи и растительные масла в этом случае менее эффективны.

7. Вам сложно сосредоточиться

Малое количество жиров постепенно приводит к нарушению работы мозга: ухудшаются память и мышление, человеку трудно сконцентрироваться. Достаточное количество ненасыщенных кислот позволяет наладить работу нервной системы, нервные окончания начинают быстрее передавать сигналы и, как следствие, информацию в мозг.

Лучше всего умственную деятельность стимулируют жирные кислоты омега-3, поэтому в данном случае ваши главные помощники — это лосось, тунец, семена льна, фасоль, морепродукты.

8. У вас синдром сухого глаза

Неприятные ощущения, сухость и покраснение глаз — эти признаки окулисты относят к синдрому сухого глаза. Но проблема возникает не только из-за долгой работы за компьютером и сухого воздуха, но и из-за нехватки жиров в рационе.

Дело в том, что жирные кислоты влияют на выработку слезной пленки, которая защищает и увлажняет глаз. При их недостатке снижается уровень естественного увлажнения. Это особенно остро ощущают на себе люди, носящие контактные линзы.

Лучшие продукты для здоровья глаз — черная смородина, жирные сорта рыбы, морепродукты, тыква, брокколи, шпинат.

А как у вас обстоят дела с «жирным» рационом? Прислушайтесь к себе и будьте здоровы!

Признаки нехватки жира в организме: необходимо есть больше жирных продуктов, если отследил 8 неприятных симптомов

Белки, углеводы и жиры — незаменимые для жизнедеятельности нашего организма органические вещества, которые мы получаем из пищи. Часто в попытках похудеть девушки сводят до критического минимума или совсем исключают из своего рациона жиры, что в результате пагубно сказывается на состоянии здоровья.

Без жиров не усваиваются витамины А, D, Е и К. Именно поэтому салат из моркови, к примеру, советуют заправлять подсолнечным или оливковым маслом, чтобы его употребление не было бессмысленным.

В организме жиры выполняют энергетическую, защитную и теплоизолирующую функции, отвечают за упругость и эластичность кожи, жизнедеятельность мозговых клеток, всасывание минералов из кишечника, работу репродуктивных органов.

Количество жира

Жиры должны обеспечивать 15–30 % общей калорийности рациона. Ежесуточная физиологическая потребность женщин в жирах составляет от 60 до 102 грамм, а мужчин — от 70 до 154 грамм.

Если у тебя есть эти 8 видов недомоганий, значит, твоему организму не хватает жиров и нужно менять подход к питанию. Процент жира в организме не должен опускаться ниже показателя 20 %, если ты, конечно, не бодибилдер.

Читайте также:  Как распознать склонность к шизофринии

Секрет сальных желез — природный увлажнитель тела, который мы производим сами, используя доступные жирные кислоты. Для нормального функционирования желез нужно поддерживать количество жиров в организме на должном уровне.

Плохое самочувствие при низкоуглеводной диете
При сокращении потребления углеводов нужно увеличить количество потребляемых жиров, чтобы компенсировать потери в получаемой энергии. Иначе похудение осложнится истощением, недомоганием, апатией и болезнями.

Тяжело даются физические нагрузки
Насыщенные жиры используются в качестве прекурсора для стероидных гормонов, таких как тестостерон. А без него мышечная масса не растет, сколько ни старайся. К тому же возникают проблемы с восстановлением после силовых занятий, показатели либидо опускаются, мы начинаем не нравиться сами себе.

Боль в суставах
Тут поможет употребление жирной рыбы или приобретенного в аптеке рыбьего жира. Жирные кислоты омега-3 имеют противовоспалительные свойства и благоприятно влияют на излечение от ревматоидного артрита.

Низкий ЛПВП-холестерин
Если с анализами всё плохо, поможет кокосовое масло, которое повышает ЛПВП. Ненасыщенные жиры, содержащиеся в подсолнечном и кукурузном масле, наоборот, понижают его уровень.

Пища не насыщает
Когда ты отказываешься жиров, постоянно ощущаешь голод и становишься прожорливым. Хочется есть много даже диетической пищи, чтобы наполнить желудок.

Тому, кто находится на низкоуглеводной, но высокожировой диете, достаточно маленькой порции еды, чтобы успокоить аппетит. Насыщенные жиры влияют на гормон сытости PPY, а ненасыщенные — на GLP-1.

Нелюбовь к овощам
Только жир превращает овощи во вкусный гарнир. Без него они кажутся несъедобными, организм их отвергает. Даже разумом не получается обмануть вкусовые рецепторы. К тому же многие витамины, минералы и антиоксиданты, содержащиеся в овощах, без жиров просто не усваиваются.

Калорийность белков, жиров и углеводов разная, но и функции в организме они выполняют разные. Исключать хоть один из компонентов полностью врачи запрещают.

Отравление алкоголем
Если собираешься выпить больше двух порций алкоголя, съешь перед этим немного сливочного масла с хлебом. Так ты убережешь печень и уменьшишь последствия интоксикации организма.

Советуем тебе полностью отказаться от трансжиров — гидрогенизированных растительных масел, так как они используются в технических целях и вредны для здоровья. В гастрономическую продукцию они часто добавляются с целью снижения ее себестоимости.

Стоит следить за этим и читать состав продукта на упаковке. Заменить трансжиры можно на насыщенные, мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры.

Полезная статья? Поделись ею с друзьями в соцсетях.

Признаки нехватки жира в организме

Для нормального функционирования организма важно, чтобы в нем было достаточное количество и белков, и углеводов, и жиров. Если в рационе сохраняется баланс этих трех веществ, то намного легче контролировать лишний вес. Поэтому не стоит увлекаться диетами с низким содержанием жиров. Для здоровья они могут принести больше вреда, чем пользы. Но важно различать вредные и полезные жиры и употреблять их в меру. Рассмотрим несколько признаков, которые указывают на нехватку жиров в организме.

1. Проблемы с похудением

Если похудение все никак не происходит, то одной из причин тому, как не парадоксально, может быть нехватка жиров. Они способны помочь в борьбе с лишним весом. За счет увеличения количества жира человек начинает меньше потреблять углеводов, большое количество которых нарушает баланс гормонов и увеличивает сахар в крови. Как и углеводы, жиры могут давать организму энергию и силу. Согласно исследованиям, диета, богатая мононенасыщенными жирами, помогает ускорить похудение многим людям, особенно в области живота.

2. Постоянное чувство голода

Еда с включением продуктов, насыщенных нерафинированными, быстрыми углеводами (белый хлеб, макаронные изделия и пр.), утоляет голод лишь на короткий промежуток времени и повышает уровень сахара в крови. Чтобы избежать негативного воздействия таких углеводов, нужно уменьшить их количество в рационе и добавлять к ним немного диетического жира (растительные масла, орехи, рыба). Жиры помогают организму насытиться и регулируют аппетит. Полиненасыщенные и насыщенные жирные кислоты справляются с голодом лучше, чем мононенасыщенные жирные кислоты. Хотя для здоровья требуется сбалансированное употребление всех из них.

3. Слабость и недостаток энергии

Частая слабость и упадок сил уже в середине дня могут быть связаны с повышенным потреблением «быстрых» углеводов. Они нарушают баланс сахара в крови, что ведет к потере энергии. Когда жиры съедаются вместе с углеводами, то они замедляют переваривание углеводов, что положительно сказывается на чувствительности к инсулину и контролю уровня глюкозы в крови. К тому же жиры — это наиболее концентрированный источник энергии: 9 калорий на грамм (по сравнению с 4-мя калориями на грамм у белков или углеводов).

4. Сухая и шелушащаяся кожа

Если кожа теряет блеск, становится сухой и часто шелушится, то, возможно, организму не хватает полезных жиров. Перед тем как начинать косметические процедуры и отправляться за дорогой косметикой, стоит обратить внимание на диету и добавить в нее омега-3 и омега-6 жирные полиненасыщенные кислоты (ПНЖК). Они необходимы для здоровых клеток кожи и их защиты от внешнего воздействия. Отличный источник омега-6 ПНЖК — это масло энотеры. Исследование людей с атопическим дерматитом в 2008 году показало, что после регулярного включения в рацион масла энотеры у 96% участников уменьшилась сухость и зуд кожи.

5. Бесконтрольные эмоции

У людей, чувствующих себя раздраженными, утомленными и перевозбужденными в маленьких пространствах, в организме может не хватать омега-3 жирных кислот. Исследования, проводившиеся на мышах, показали, что животные, не употреблявшие омега-3 ПНЖК, гораздо хуже реагировали на громкие звуки и тесное пространство, чем те мыши, которые регулярно ели продукты с омега-3 жирными кислотами. Полезные, полиненасыщенные жиры очень важны для психического и эмоционального здоровья человека.

6. Ухудшение зрения

Омега-3 жиры помогают предотвращать дегенерацию желтого пятна, которая ведет к слепоте. Западные исследования показали, что у людей, регулярно включающих в меню омега-3 ПНЖК, на 30% меньше шансов получить дегенерацию желтого пятна, чем у тех, кто не достаточно потребляет этот вид жиров. Помимо этого, полиненасыщенные жиры являются хорошим дополнительным и профилактическим средством при лечении глаукомы и синдрома сухого глаза.

7. Недостаток витаминов

Если при сбалансированной диете у человека наблюдается авитаминоз, то, скорее всего, у него есть проблемы с усвоением питательных веществ. Жиры имеют важное значение для усвоения некоторых витаминов (А, D, E и K), которые называются жирорастворимыми. Лучше всего они поглощаются организмом при наличии достаточного количество полезных жиров. К примеру, сырую морковь советуют есть с небольшим добавлением растительного масла для лучшего усвоения витамина А.

8. Боли в суставах

Те, кто страдает от артрита и других заболеваний суставов, могут облегчить свое состояние и боль, если предпочтут диеты, включающие полезные жиры. Они способствуют уменьшению воспаления во всем организме, в том числе в суставах и костях. Согласно результатам исследований, благодаря омега-3 жирным кислотам уменьшаются утренняя боль и отеки суставов. Но перебарщивать с жирами в меню не стоит: лишний вес может усугубить проблему с суставами.

9. Плохая память или когнитивные функции

Диетический жир не только стимулирует похудение, контролирует аппетит и чувство сытости, но и помогает поддерживать когнитивные функции мозга. Жир имеет жизненно важное значение для создания клеточных мембран головного мозга и барьера вокруг каждого нервного волокна. Это способствует более быстрой передаче информации в мозг. Нехватка омега-3 жиров в организме ухудшает мозговую деятельность, зрительную память, концентрацию внимания. Американские исследователи утверждают, что получение достаточного количества полезных жирных кислот период дошкольного возраста может помочь предотвратить синдром дефицита внимания и гиперактивности, улучшить успеваемость ребенка.

10. Депрессия

Чувство тревоги, душевная боль или депрессия могут быть вызваны различными факторами, в том числе и нехваткой жиров в организме. Норвежские ученые заметили, что люди, регулярно потреблявшие рыбий жир, на 30% меньше страдали от депрессии и уныния, чем те, кто не включал этот ингредиент в свое меню. Более того, исследователи утверждают, что регулярные приемы омега-3 жиров могут действовать не хуже антидепрессантов.

11. Гормональный дисбаланс

Одна из основных причин того, чтобы включить полезные жиры в рацион — это важная роль жиров в синтезе гормонов, в частности в производстве половых гормонов и простагландинов, которые регулируют многие функции организма. Обезжиренные диеты способны увеличивать риск развития нарушений менструального цикла и проблем с зачатием.

12. Проблемы с кишечником

Диеты, включающие в себя достаточное количество жиров и волокон, очень полезны для здоровья кишечника. Сохраняя сахар в крови сбалансированным, они помогают желудочно-кишечному тракту лучше выполнять функции.

13. Низкий уровень здорового холестерина

Высокий уровень липопротеинов высокой плотности (ЛПВП) защищает от проблем сердечно-сосудистой системы. Чтобы поднять уровень холестерина ЛПВП, полезно употреблять продукты со здоровыми жирами (орехами, рыбой и другими омега-3 богатыми продуктами).

Полезные и вредные жиры в рационе

Соотношение углеводов, жиров и белков нужно соблюдать в зависимости от уровня активности человека, его возраста и медицинских показаний. При этом важно различать виды жиров и обращать внимание на их качество.

  • Насыщенные жиры: натуральные молочные продукты без добавок, кокосовое масло, яйца.
  • Полиненасыщенные жиры: орехи, жирная рыба (сельдь, макрель, лосось и форель), тофу, соевые бобы, семечки (грецкие орехи, семена льна и подсолнечника).
  • Мононенасыщенные жиры: орехи и ореховое масло, авокадо, оливковое и рапсовое масло, оливки.
  • Трансжиры: жареная еда, сладкая выпечка, замороженная пицца, маргарин и другие спреды.

Трансжиров следует избегать. Они вредны для здоровья, вызывают воспаление, диабет, проблемы с сердцем и другие серьезные заболевания. Трансжиры способствуют увеличению веса и резистентности к инсулину.

Недостаток жиров в питании вредит здоровью и красоте

Привет, мои дорогие читатели!

5 правил правильного питания от Ольги Деккер

Выбери удобный мессенджер, чтобы получить

Когда женщина решает заняться собой, стать стройнее и привлекательней – это прекрасно! А если она настроена решительно, то не остановится ни перед чем…

Будет держать себя в ежовых рукавицах и не спускать глаз даже с самой маленькой калории! Ни кусочка хлеба себе не позволит, ни грамма сладкого, ни капли масла… : )

Вот про жиры, точнее про недостаток жиров мы и поговорим сегодня, хорошо? : )

Начнем с вопросов

Для начала скажите, нет ли у вас одного или нескольких из этих симптомов:

  • Чувствуете себя усталой и вялой?
  • Бывают головокружения ни с того, ни с сего?
  • Зябнете, когда окружающим не холодно?
  • Ваши ноги, руки, нос почти всегда холодные?
  • У вас пониженное давление?
  • Менструальный цикл нерегулярный?
  • Волосы и ногти ломкие и тусклые, и состояние кожи не радует?

Каждое ваше «да» среди ответов на вопросы говорит о недостатке в организме жиров.

Не тех жиров, что на бёдрах и талии. А тех, без которых здоровье и красота разрушаются : (

Чем опасно меню «без капли жира и масла»

Хотите, я объясню, как связаны перечисленные нездоровые признаки с жирами? А вот смотрите…

Слабость, усталость и головокружения

Скорее всего, говорят о дефиците кислорода — из-за плохой работы лёгких. Вы никогда не курили, и с сосудами нет особых проблем?

Тогда тем более дело в лёгких! Вещество, которое на 90% состоит из жиров, должно выстилать лёгкие изнутри. Если в вашем меню слишком мало жиров – у лёгких большие проблемы.

Ещё вялость и утомляемость часто связаны с ослабленной иммунной системой. А она – с недостатком в рационе жиров.

И разве такая связь удивительна? Вспомните, сколько витаминов и микроэлементов усваиваются только в сочетании с жирами!

Читайте также:  Что будет, есть есть гречку три раза в неделю

Знаком нерегулярный менструальный цикл?

Когда непонятно почему месячные то есть, то нет… Или встречали мужчин, которые ведут себя, как женщины?

В обоих случаях виноваты стероидные половые гормоны. Точнее, их нехватка – ведь они просто не синтезируется при недостатке жиров в питании.

Может, вы часто зябнете без видимых причин, и давление у вас низкое?

Совсем не обязательно дело в анемии или плохих сосудах. Измерьте свою температуру утром, когда вы ещё лежите постели. Если она ниже 36,4 градуса, значит, вам не хватает жиров.

Из–за их дефицита хуже работает печень, которая напрямую участвует в процессах теплообмена. Да и сами жиры тоже дают энергию нашему телу – в том числе, и тепловую.

Причём, сгорают они медленно, а энергии дают много! В 2 раза больше, чем углеводы и почти в 3 раза больше, чем белки, представляете?

Видите, сколько приносят пользы жиры? : )

И это ещё не всё.

От них зависит состояние нейронов мозга, костей, ногтей, упругость и молодость кожи, красота волос и многое другое! Объяснить, почему?

Всё очень, очень просто!

Все-все клетки нашего тела, точнее, каждая оболочка каждой клеточки на 85% состоит из жиров. Липидов, как говорят учёные.

Ежедневно у каждого из нас появляется несколько миллионов новых клеток, представляете? И если вы исключили из меню масло и жирные продукты, то многие клетки получатся с дефектами, с бракованными оболочками! : (

Пожалуйста, прочитайте внимательно : )

Из клеток состоят ткани, из тканей — кожа, мышцы, кости, сердце, сосуды и т.д. А теперь подумайте, если в вашем сердце будет много бракованных клеток? Как оно работать будет? Или если ваша кожа будет состоять из клеток с дефектами. Разве она сможет быть гладкой, эластичной, упругой и бархатной?

Так к чему приведёт нехватка жиров? Только к одному – к гарантированному ухудшению здоровья и внешнего вида! : (

Не подумайте только, что я призываю вас полюбить фритюр и жареные шкварки! Нет, нет, нет!

Жир жиру – рознь, и масло бывает разным : )

Я хочу, чтобы вы выглядели прекрасно, а чувствовали себя ещё лучше! И мне очень важно, чтобы вы поняли: здоровье, внешность, стройность напрямую зависят от того, как вы питаетесь : )

Как у вас на счёт жиров в меню? Напишите комментарий! Ваши ответы и вопросы, как всегда, жду с нетерпением! : )

Здоровья вам и благополучия!

5 мифов о похудении. Получи бесплатно от звездного диетолога Ольги Деккер

Выбери удобный мессенджер, чтобы получить

P. S. Белки – не менее важны, чем жиры. Прочитать о них и познакомиться с главными источниками белка вы можете здесь — в статье «Список белковых продуктов»

P. P. S. Впереди еще много интересного :

  • Сколько и каких жиров нужно есть?
  • Как выбирать жирные продукты?
  • Какое масло покупать для себя, для мужа и для детей?

Все эти вопросы разберём в ближайшее время. Не пропустите новые статьи : )

А пока подпишитесь на мою рассылку ниже, постепенно узнаете много полезного. Никакого спама, гарантирую : )

Жиры необходимы организму. В середине 20 века были изобретены сладкие завтраки, компании активно рекламировали свою продукцию и внушали людям, что сладкое полезно и его можно есть на завтрак, а жиры — это вред. Помимо этого появилась мода на обезжиренные продукты, людям внушали, что нужно считать калории, в итоге люди начали есть маложирные продукты с высоким содержанием сахара (так как обезжиренные продукты без добавок отвратительны на вкус), а из-за резких скачков сахара в крови стали поглощать всё больше и больше еды, «радуя» производителей вредной пищи. Жиры необходимы для организма. Вредны простые углеводы — именно они приводят к ожирению! А потребление жиров наоборот снижает риск возникновения ожирения.

Просто у большинства людей не верное представление. Они считают, что жир -это те же сладости и естественно это вредит фигуре. Кстати, когда села на диету на себе почувствовал нехватку жиров: волосы начали обильно выпадать, а на ногти смотреть вообще было страшно. Некоторые симптомы нехватки жиров для меня прям открытие. Я не скрываю свою любовь к жирным продуктам, а вкусно приготовленная курица, по особому рецепту, наша с мужем слабость. Но так как мы оба следит за фигурой и лишние килограммы не нужны, приходится ограничивать себя. А масло мы всей семьёй едим каждое утро, дети его особенно любят. Было бы интересно какие все таки жирные продукты допустимы, буду ждать.

Я не знала, что жира может не хватать, думала он только лишний бывает. У нас в семье не принято сало, копчености и жирное мясо. Я считаю это основным жиром. Утром сливочное масло кушаем обязательно, в кашу или бутерброд с сыром, для мозга оно необходимо. Очень любим сёмгу, даже когда одолевает кашель, она помогает быстро вылечиваться, наверное действует как витаминка. Салаты с майонезом не кушаем, только оливковое масло. Вот как то так) но жир на боках все равно висит)

Екатерина, хорошо, что в вашем рационе присутствуют жирные продукты.

Жир на боках висит от простых углеводов. Они дают большое количество энергии на физическую активность, которую мы не всегда полностью тратим, она и идет в запасы.

А жиры дают другую энергию теплопродукции, участвуют в структурах клеток, выстилают поверхность легких.

Поэтому вы заметили, что сёмга помогает справиться с кашлем.

Следите за количеством углеводов и их качеством.

Будьте здоровыми и стройными!

Как приятно слышать, что вы всей семьёй ведете здоровый образ жизни!

Деткам особенно полезны жиры, т.к. в раннем возрасте активно формируется иммунитет

Мальчикам жиры обязательны, чтобы были половые гормоны, тогда вырастет настоящий мужчина!

Вы правы в том, что жиры жирам рознь. И главное, выбирать те, которые действительно принесут пользу.

Более подробно об этом поговорим в следующей статье ?

Марина, спасибо за комментарий!

Да, очень часто мы попадаемся в плен рекламы.

Иногда можно увидеть на этикетке надпись, которая противоречит составу и энергетической ценности продукта.

Действительно нужно прежде всего нам самим быть внимательными и к своему здоровью.

Обращать внимание на количество и качество углеводов в рационе. Не избегать полезных жиров. Употреблять достаточное количество белка.

Ответственность за наше здоровье и красоту только на нас!

Тяжело конечно справляться иногда со своими желаниями, но это того стоит, ради себя и своего здоровья. Бывают кончено иногда головокружения, но не могла подумать, что причиной могут быть и от не нехватки жиров. Да и на низкое давление есть у меня жалобы, но кто бы мог подумать о том, что все настолько серьезно. Люблю заправлять салаты маслом, куда ж без него. Правда муж иногда настаивает на майонезе!
очень полезная для меня статья, спасибо.

Судя по опросам, которые все полностью совпали — моему организму катастрофически не хватает жиров, а я как-то об этом никогда и не задумывалась и думала, что чувствую себя уставшей и вялой из-за пониженного давления. Я предпочитаю совсем не употреблять жирные продукты и масло так, как после родов я очень поправилась и сейчас стараюсь держать себя в тонусе. Муж может себе позволить есть абсолютно все, потому что диету не соблюдает. Но думаю, что нужно себе позволять хотя бы оливковое масло или немного подсолнечного добавляя его в салаты.

Елена, мужчинам вообще ни в коем случае нельзя ограничивать употребление жиров. Их главный мужской гормон строится из этих веществ ?

А вот вам лучше посмотреть в сторону ограничения в питании простых углеводов. Именно они делают нашу фигуру полной ?

Мы как мамы часто грешим, доедая за нашими детками. Понаблюдайте, ведь детское питание, как правило, состоит из большого количества углеводов.

Главное, что вы поняли возможную причину своего вялого и усталого состояния.

Здоровья вашей семье!

Согласна, с собой бывает сложно договориться. У меня здоровье, конечно, на первом месте, а у вас?

Кстати, вы знали, что в масле жиров 100г в 100 мл, а в майонез 78 г на 100 г продукта? ?

Обязательно включайте в свой рацион жирные продукты и масла. Только выбирайте качественные и свежие продукты.

Храните жиры в тёмном месте с плотно закрытой крышкой, чтобы не было доступа кислорода.

Я ем правильные жиры, но все симптомы недостаточности жировв организме есть.Хотелось бы знать конкретно количество в сутки для каждого жирного продукта

Недостаток жиров в организме

Какие жиры полезны?

У вас болят суставы? Вы жалуетесь на проблемы со зрением? Вы стали жертвой синдрома хронической усталости (узнайте здесь подробнее об СХУ)? У вас сухая кожа? Несмотря на то, что описанные выше симптомы находятся в разных плоскостях, на самом деле, все они связаны с одной причиной – нехваткой жиров в вашем организме. Поэтому, мы предлагаем вам сегодня поговорить именно об этом, а также, о том, как узнать, что вам не хватает жиров…

Жиры в человеческом организме

Сегодня многие люди страдают проблемами, связанными с избыточным весом, и, в надежде похудеть они изнуряют себя строгими диетами и напрочь отказываются в своём рационе питания от продуктов, которые содержат в своём составе жиры. Однако, выбранный ими путь – не слишком верный (читайте тут о пользе и вреде вегетарианства). Возможно, они и сумеют похудеть, избавиться от парочки лишних килограммов, но при этом они приобретут лишние проблемы со здоровьем.

Означает ли это, что нам с вами всё-таки необходимы жиры? Мы уже писали подробно о том, какие жиры бывают (читайте об этом тут), и что такое холестерин на страницах нашего сайта (о том, как снизить показатели плохого холестерина здесь), поэтому, не будем повторяться, подытожим лишь то, что злоупотребление неправильными жирами действительно чревато проблемами с сердечно-сосудистой системой, сахарным диабетом и повышенным холестерином. Но, и недостаток полезных жиров – незаменимых жирных кислот, таких, к примеру, как Омега 3, чреват воспалительными заболеваниями и даже развитием слабоумия. Поэтому, в погоне за стройной фигурой не забудьте остановиться на миг, и подумать о том, хватает ли вашему организму полезных жиров и не исключили ли вы их ненароком из своего рациона питания. А, ответить на эти вопросы вам помогут основные симптомы недостатка жиров в организме.
вернуться к содержанию ↑

Симптомы недостатка жиров в организме

Сухая кожа

Многие согласятся с утверждением, что состояние кожи многое может рассказать о работе нашего организма и о существующих сбоях в работе его органов и систем. Так, если вы заметили, что ваша кожа стала сухой, зудит и покрывается чешуйками – налицо недостаток полезных жиров. Исправить ситуацию вы сможете, если включите в свой рацион оливковое масло, орехи и авокадо. Именно эти продукты обеспечат ваш организм жирными кислотами, необходимыми для естественного увлажнения кожи и правильной работы сальных желез. Так, к примеру,

Омега 3 и Омега 6, попадая в ваш организм вместе с пищей, будут поддерживать здоровье клеточных мембран и позаботятся о производстве липидов, которые не позволят воде испаряться через кожу и сохранят её увлаженной.

Кстати, в 2008 году специалисты проводили эксперимент, целью которого было выяснить, как масло энотеры – оно являются богатым источником Омега 6, влияет на состояние людей, больных атопическим дерматитом. Оказалось, что спустя 5 месяцев у 96% принимавших участие в испытании, состояние кожи улучшилось. Это в очередной раз служит доказательством тому, что если вы имеете проблемы с кожей – пересмотрите свой рацион питания
вернуться к содержанию ↑

Читайте также:  Почему тянет на кислое и соленое

Нервные срывы и депрессии

Не «те» жиры являются проблемой избыточного веса

Жирные кислоты, по мнению ученых, обладают свойством противостоять нервным срывам и депрессиям. Поэтому, если вы вдруг заметили, что вам грустно и на вас, как говорится, «накатило» — не спешите бороться с проблемой с помощью алкоголя или других вредных привычек. Съешьте кусочек жирной рыбы или выпейте льняное масло – пройдёт несколько минут, и вы почувствуете, что вас уже «отпустило».

Так, учёными из Норвегии был проведён эксперимент, в котором выявили желание принять участие 22 тысячи человек. В ходе эксперимента было установлено, что люди, которые регулярно употребляли рыбий жир – напомним, он богат на содержание Омега 3, реже страдали депрессиями. Так что, откажитесь от антидепрессантов и позаботьтесь о том, чтобы с помощью жирных кислот в своем рационе питания избавиться от своей импульсивности, злости и агрессивности…
вернуться к содержанию ↑

Синдром хронической усталости

Если в 15.00 вам кажется, что вы уже больше не может работать, а встать с постели утром для вас равносильно маленькому подвигу, то объяснением такому состоянию, если нет других объективных причин, может быть синдром хронической усталости. Вашему организму не хватает энергии, так как он недополучает белки жиры и углеводы – всё это и является для него топливом. При этом, именно жиры – они дают вам силы, замедляют процессы усвоения углеводов, которые попадают в наш организм вместе с продуктами питания. Таким образом минимизируется риск скачков показателей сахара в крови, когда мы с вами налегаем на меню, богатое быстрыми углеводами – белый хлеб, макаронные изделия… И, хотя резкий скачок показателей сахара в крови сопровождается чувством прилива сил, на фоне падения сахара, а это происходит достаточно быстро, ваше чувство бодрости очень быстро сменяется чувством сонливости (узнайте, как бороться с сонливостью), вялости и вы чувствуете себя усталым.

Если всё написанное выше – о вас, попробуйте к чашке кофе добавить 1 столовую ложку кокосового масла, поначалу вкус напитка вам покажется не совсем привычным, но после того, как вы увидите, как бодро вы стали себя чувствовать – вы обязательно с ним смиритесь, и даже полюбите.
вернуться к содержанию ↑

Постоянное чувство голода

Вы только что встали из-за стола, но ваш желудок предательски урчит? Дело тут не в вашей прожорливости, а в том, что ваш организм, несмотря на то, что вы сытно поели, так и не получил необходимое ему количество жиров. Результаты исследований специалистов говорят о том, что достаточно даже небольшого количества диетических жиров, для того, чтобы человек перестал себя чувствовать голодным и научился контролировать свой аппетит. При этом, эти же исследования говорят о том, что только определённые типы жиров справляются с этой задаче на «отлично» — это пища, богатая на содержание полиненасыщенных жиров (грецкие орехи, жирная морская рыба), и на содержание насыщенных жирных кислоты (сало, топленное и сливочное масло)… Однако, даже руководствуясь такими благородными намерениями, вы можете навредить своему здоровью, если не будете помнить о том, что из насыщенных жиров вы должны получать не более 7% дневного количества калорий. Всё, что выше – то, уже не на пользу, а во вред.

Хотите конкретных рекомендаций? Тогда, добавляйте к своему любимому бутерброду дольку авокадо, а салаты заправляйте оливковым маслом.
вернуться к содержанию ↑

Ощущение холода

Мы все знакомы с теми утверждениями, что худощавым людям постоянно бывает холодно, а вот люди, которые страдают избыточным весом – те напротив, очень тяжело переносят жару. Объяснить такую «метеозависимость» можно тем, что диетические жиры принимают участие в процессах регулирования базовой температуры человеческого тела, и именно подкожная прослойка жира необходима нам с вами, чтобы тепло сохранялось в организме. Те, кто не имеют такой подкожной прослойки жира, уязвимы перед перепадами и снижением температур. Но, и здесь важно помнить о балансе – тонкая прослойка подкожного жира, конечно же, будет полезна для вашего организма, но вот жировые отложения в области живота (как убрать жир с живота) и целлюлит – это уже совсем не то, что прибавляет вам здоровья.
вернуться к содержанию ↑

Плохая концентрация

Употребляйте продукты с полезными жирами

Больше всего Омега 3 концентрируется в человеческом мозге, именно поэтому, эти жирные кислоты принято считать критически необходимыми для регуляции процессов всех высших психических функций. При нехватке Омега 3 страдает память, нарушаются процессы мышления, речь человека становится спутанной, бессвязной.

Проверить, хватает ли вашему организму Омега 3 очень просто? Ответьте на следующие вопросы – вы пользуетесь ежедневником, потому, что постоянно всё забываете, вы не помните свой номер телефона на память, вы не помните о важных мероприятиях предстоящего месяца? Если вы утвердительно отвечаете на эти вопросы – пришло время пересмотреть свой рацион питания, и чем раньше вы к этой задаче приступите – тем обратимее будут процессы нарушений, а результаты – лучше.

Кстати, именно Омега 3 и подобные нежирные кислоты помогают справляться с детским дефицитом внимания и гиперактивностью (подробнее об этих нарушениях читайте тут).

Показатели веса

Несмотря на ваши усилия похудеть, стрелка ваших домашних весов остается непоколебимой и лишние килограммы никуда не уходят? А, может быть ваше желание поправиться и набрать парочку лишних килограммов, чтобы избавиться от анорексической худобы не приносят результата? Дело в том, что эти проблемы связаны… с нехваткой жиров. Так, если вы исключите из своего рациона питания все жиры, то ваш организм будет вынужден восполнять их нехватку другими питательными веществами – такими как, белки и углеводы. А, как известно, для того, чтобы похудеть – необходимо снизить количество употребляемых углеводов. Таким образом, вы становитесь заложником парадокса — увеличивая процент диетических жиров в своём рационе питания, вы уменьшаете потребность своего организма в углеводах. Но, без углеводов – они топливо, ваш организм нуждается в энергии и ему приходиться сжигать запасы жира. Если провести несложные подсчёты, то 1 грамм жира выделяет до 9-ти калорий, а белки и углеводы – выделяют только 4 калории. Это означает, что пара печенюшек с сахаром проигрывают в энергетическом эквиваленте горсти грецких орехов.
вернуться к содержанию ↑

Проблемы со зрением

Одной из причин того, что вы плохо видите и страдаете болезнями глаз, может быть причина нехватки жирных кислот, ведь, кислоты Омега 3 способны защищать человеческие глаза от процессов макулярной возрастной дегенерации, глаукомы и повышенного глазного давления. Если вы пересмотрите свой рацион питания, то снизите риск столкнуться с макулярной дегенерацией на 30%, а это не так уж и мало. Тогда как диета, которая включает в себя высокое содержание трансжиров, напротив способствует развитию процессов макулярной дегенерации. Так что, если у вас уже сегодня имеются проблемы со зрением – исключите из своего меню крекеры, сладости и жареную курицу.

Кстати, нежирные кислоты рекомендуется включать в комплексное лечение глаукомы, которая часто приводит к потере зрения

Боли в суставах

Несмотря на то, что вы занимаетесь легкой атлетикой, или если вы ей не занимаетесь, но у вас болят суставы, а может быть просто вы страдаете от артрита – вам стоит следить за тем, чтобы в вашей диете было достаточное количество жиров, при этом, употребляя полезные жиры, и старясь избегать плохих, вы снизите риск воспалительных процессов в своём теле в разы, соответственно, такая проблема, как артрит больше не будут вас касаться.

Хотите знать, какие же продукты содержат в своём составе хорошие жиры? Это оливковое масло, лосось, сельдь, сардина, грецкие орехи… Кстати, кислоты Омега 3 способны уменьшать жесткость суставов, особенно утром, и улучшать процессы кровообращения во время, когда вы подвергаете свой организм физическим нагрузкам и занимаетесь спортом (подробнее о кардионагрузках).

Но, даже тут не стоит забывать о чувстве меры – ведь жиры это всё-таки жиры…
вернуться к содержанию ↑

Высокий уровень холестерина

Благодаря исследованиям в области медицины и науки, сегодня едва ли не каждый из нас в курсе того, что высокое содержание плохого холестерина в крови способно повышать риск сердечных заболеваний. Однако, не спешите думать, что для того, чтобы этого избежать, вам просто нужно повлиять на уровень плохого холестерина и понизить его. Направьте лучше свои силы на то, чтобы употреблять продукты, которые способствуют повышению хорошего холестерина. Обязательно включите в свой рацион питания морскую жирную рыбу, пейте рыбий жир… Правда, последний справится с задачей не так быстро, как хотелось бы.
вернуться к содержанию ↑

Раздражение и панические атаки

Многие из нас, сами того не подозревая, страдают от скрытых фобий, панических атак и страхов (узнайте о причинах детских страхов). Именно они могут объяснить наше не совсем адекватное поведение в определённых ситуациях. При этом, иногда мы даже не отдаём себе отчета в том, что в действительности учащенное сердцебиение, головокружение, приступ тошноты – всё это признаки страха. Однако, если бы мы с вами употребляли больше Омега 3 жирных кислот, то избежали бы так называемой сенсорной перегрузки, и, спокойно бы реагировали на факторы-провокаторы…
вернуться к содержанию ↑

Авитаминоз

Многие из нас жалуются на то, что они постоянно устают, у них проблемы с ногтями, волосами и кожей, да и общее состояние организма нельзя назвать удовлетворительным. Налицо, все признаки авитаминоза. Недостаток тех или иных витаминов негативно отражается на работе наших внутренних органов и систем, влияет на наше настроение и на нашу красоту. При этом, нередко авитаминоз происходит не потому, что мы с вами недоедаем, а потому, что организм не адсорбирует витамины. Происходит сбой в процессе их всасывания. А, виной всему нехватка… жиров. Именно она препятствует усвоению витаминов А, Е, Д и К. Если вы хотите исправить ситуацию, попробуйте употреблять кокосовое масло. Оно улучшает процессы всасывания антиоксидантов и питательных веществ, а также справляется с этой задачей лучше, чем другие жиры…

Видео о роли жиров для организма человека

Сегодня мы с вами говорили о том, к чему приводит недостаток жиров в организме, и как узнать, что вашему организму действительно не хватает жиров. Мы с вами рассмотрели конкретные симптомы, а также способы и методы борьбы с этой проблемой. Что же, в очередной раз, после прочтения этой публикации, можно убедиться в том, что именно соблюдение баланса – залог здоровья. Так что, на прощание Мир без Вреда хочет пожелать вам, наши читатели, включать в свой рацион питания достаточное количество поли и мононенасыщенных жиров, и в особенности уделять внимание Омега 3 жирным кислотам. Ведь, для здоровья организма такие жиры просто необходимы…

А, как с проблемой недостатка жиров в организме боретесь вы? Поделитесь с нами своим опытом.

Ссылка на основную публикацию